ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം മധുരവും, വെളിച്ചവും, മാറൽ ബണ്ടുകളും നൽകുന്നു. ചൈനീസ് കോക്ടെയ്ൽ ബണും മറ്റ് അടിസ്ഥാന ചൈനീസ് ബൺ പാചകവും ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ കുഴെച്ച ഉപയോഗിക്കുക. ചൈനീസ് പാചക (കമ്പനിയുടെ വരവ്) യുടെ അനുമതിയോടെ ഈ പാചകം പുനർനിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഈ പാചകം റൊട്ടിയിൽ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ, ഉയർന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (വളരെ ചൂട്)
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക എണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (തിളയ്ക്കുന്ന)
- ഒരു വലിയ മുട്ട (നാൽക്കവല)
- 2 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ അപ്പം മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ ചൂട് വെള്ളവും ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുകളിൽ പുളിച്ച തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക ഇളക്കുക.
- വലിയ പാത്രത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പാചക എണ്ണയും ഇളക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. മുട്ട, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു.
- മൃദു തരികളായ ഫോമുകൾ വരെ സാവധാനത്തിൽ മതിയായ മാവിൽ ജോലി ചെയ്യുക. നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക.
- മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ആക്കുക . ഗ്രീസ് ടോപ്പ് ഒരു തവണ തിരിഞ്ഞ് വലിയ വയ്ച്ചു കലശം സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ. വറ്റൽ വാക്സ് പേപ്പർ, ടീ ടവൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കട്ടെ, പ്രകാശവും വാതിലും ഇരട്ടിയിലേറെയായി 1 1/2 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ അടച്ചിരിക്കുന്നു.
- പഞ്ച് ഡൗഡ് താഴേക്ക്. മൂടുക. 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. 12 ഇഞ്ച് (30 സെന്റീമീറ്റർ) ലോഗ് ആകൃതി. 12 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുസരിച്ച് നിറം, ആകൃതി, ചുടേണം. 12 ബണുകളുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 119 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 75 മി |
| സോഡിയം | 147 mg |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |