വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, മല്ലി, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, ഉലുവ, ഒപ്പം ഫ്ലേവർഫുഡ് crabmeat. അത് കൃത്യമായി യാഥാസ്ഥിതികമാകണമെന്നില്ല, പക്ഷേ അത് വളരെ രുചികരമാണ്!
ഈ വെണ്ണക്കുഴലുകൾക്ക് appetizers, സ്നാക്ക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവ വിഭവം (ലഘൂകരിച്ച പച്ച സാലഡ് ഉള്ളവ) ആയി നൽകാം.
മിശ്രിതം അൽപം പ്രചരിക്കാൻ പോകുന്നത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വളരെ വിലകുറഞ്ഞ തുകയുള്ള ഒരു ഞണ്ട് ഇറച്ചി ആവശ്യമില്ല (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഇത് നല്ലതാണ്). കുറഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഗ്രേഡുകളും വെളുത്ത നിറത്തിലും വെളിച്ചം പോലെ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കും.
മറുവശത്ത്, ഈ പാചകത്തിൽ യഥാർത്ഥ വെണ്ണയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാർമസെൻ ചീസ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് സമ്പന്നമായ, പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ആകൃഷ്ടനായാണ്, അതിനാൽ കുറച്ച് കലോറി അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഗ്രാം സംരക്ഷിക്കാൻ സ്വാദും ചെയ്യാതിരിക്കുക. യഥാർത്ഥ വസ്തുതയ്ക്ക് പകരം.
ഒരു കട്ടിയുള്ള പ്രോസെക്കോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഉണങ്ങിയ, ആരോമാറ്റിക് വൈറ്റ് വൈൻ കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്റ്റിക്ക് (4 ഓസ്) ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 8 oz crabmeat (പ്രത്യേക അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ക്ഫിൻ ഗ്രേഡുകൾ മികച്ചതാണ്; കുക്ക് കുറിപ്പുകൾ കാണുക)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
- മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ഇറ്റാലിയൻ അപ്പം 8 കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ
- കടുക് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പൊടിച്ചത് Parmigiano Reggiano ചീസ് (ഏകദേശം 1/2 കപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മീഡിയം-ലോ ചൂട് ഒരു പുളളിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി വെറും നിറം (അതായത്, വളരെ നേരിയ മഞ്ഞ / പൊൻ) തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. (പാചക കുറിപ്പുകളെ കാണുക)
- ക്രയമീറ്റ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ആരാണാവോ ലെ മിശ്രിതമായി വയ്ക്കുക (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഏതെങ്കിലും അധിക ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.)
- ഒരു വശത്ത് അപ്പത്തെ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൂയിലർ തറയിൽ ഇരുവശത്തും അതു ചവിട്ടും. ബ്രെഡ് കഷളുകളിൽ ഞണ്ട് മിശ്രിതം (പുഴുങ്ങിയ ഭാഗത്ത്, ഗ്രില്ലിംഗിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ)
- ഓരോ തളത്തിൽ ഓരോ തളിക്കേണം പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചത് Parmigiano Reggiano ചീസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ. ബ്രോലിലറിന് കീഴിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈലിന് താഴെയുള്ള ബ്രഡ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ചക്കകൾ ഉരുകുന്നത് വരെ.
കുക്ക്സിന്റെ കുറിപ്പുകൾ:
- കറുത്ത ഇറച്ചി ഒഴികെ ക്രീമിയൺ ഏതെങ്കിലും ഗ്രേഡോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിന് മഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഞണ്ട് സ്ക്രാപ്പ് ക്ലസ്റ്ററാണ്. റഫറൻസിനായി നാല് 7 ഓ സ്പസ്റ്റ് ക്ലസ്റ്ററുകൾ ഏകദേശം 1/2 എൽബിഎം മാംസം ഉണ്ടാക്കും.
- വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടത്: വെളുത്തുള്ളി ഓവർക്കുക്കുകൾ (അതായത്, ബ്രൌൺ നിറഞ്ഞുപോകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ), crabmeat ചേർക്കരുത്! വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ ഉപേക്ഷിക്കുക, പാൻ വൃത്തിയാക്കി ആരംഭിക്കുക. ഇത് പാഴാക്കാറില്ല, പക്ഷേ കത്തിയ വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണയെക്കാൾ ചെലവേറിയ crabmeat എന്ന സുഗന്ധത്തെ നശിപ്പിക്കും.