സൂപ്പിലെ ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഷെഫ് ഡീ-ട ഹസിങ് എന്ന ചെങ്ങിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. സൂപ്പിലെ നൂഡിൽസ് ചൈനയിൽ വറുത്ത നൂഡിൽസ് ( ചൗ മിൻ ) എന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ജനകീയമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ചൈനീസ് കുക്കി സീക്രട്ട്സിന്റെ അനുമതിയോടെ വീണ്ടും അച്ചടിച്ചു: ചൈനീസ് പാചകം എങ്ങനെ പാചകം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഫില്ലറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം)
- 3 മുതൽ 4 വരെ ചെറുത്
- ചൈനീസ് ഉണക്കിയ കൂൺ , ഒലിച്ചിറങ്ങി
- 4 ounces വെട്ടിക്കളഞ്ഞു മുള ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, കഴുകി വറ്റിച്ചു
- 4 ഔൺസ് ചീര ഇല, ചീരയും ഹൃദയങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് ഇലകൾ
- നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 വസന്തകാലത്ത് ഉള്ളി
- 1 പൗണ്ട് പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ 9 ഔൺസ് ഉണങ്ങിയ മുട്ട നൂഡിൽസ്
- 2 1/4 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മൃദു തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 2 കപ്പ് ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കഷണം മാംസം ഇളക്കി. ഒലിച്ചിറങ്ങി കൂൺ ഉണങ്ങിയ ചൂഷണം ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് പാഴാകുന്ന ഉപേക്ഷിക്കുക. കട്ടികുറഞ്ഞ കൂൺ, മുള കൊഴിച്ചിൽ, പച്ചക്കറി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി എന്നിവ.
- പാക്ക് നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. ഒരു serving bowl ൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- സ്റ്റോക്ക് വേവിക്കുക, നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കുക. ചൂട് നിലനിർത്തുക.
- ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, സ്പ്രിഡ് ഉള്ളി, അരപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഇപ്പോൾ മറ്റൊരു മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ (കൂൺ, പച്ചിലകൾ), ഇളക്കി-ഫ്രൈ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചായയും നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- നൂഡിൽസിൽ "ഡ്രസ്സിംഗ്" ഒഴിക്കുക, ബാക്കി സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയിൽ അലങ്കരിച്ചത്, സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 614 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 49 മി |
| സോഡിയം | 1,763 മി |
| കാർബോ | 75 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 29 ഗ്രാം |