ലിഗ്റിയൻ ചിക്കപ്പ പനകേക്ക് പാചകം (ഫരിനാറ്റ)

ഇറ്റലിയിൽ വളരെയധികം, ഒരു ഫരിനേറ്റ പച്ചക്കറികൾ, ചാറു, ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നു നന്നായി മാവു കൊണ്ട് ഒരു കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി ആണ്.

തീരദേശ ഇറ്റാലിയൻ പ്രദേശമായ ലിഗുരിയയുടെ ഫർണിനാറ്റ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്: ഇത് ചിക്കൻ മാവിലും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ജനകീയ തെരുവുമാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും: വളരെ ആകര്ഷണീയമായ ഒരു ചിക്കൻ പാൻകേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാബ്രെഡ് നിങ്ങൾ വെട്ടിവെക്കുകയോ സേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക. വേഗത്തിൽ പോകാൻ, കൂടുതൽ ആളുകൾ ആവശ്യപ്പെടാൻ ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കുക.

തെക്കൻ ഫ്രാൻസിലെ കോട്ടെ ഡി അസുർ പ്രദേശത്തും, ടസ്കാനിയിലെ സീനയുടേയും നൈസ് എന്ന സോക്കാവുമായി അതു ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

2010 ലെ സലോൺ ഡെൽ ഗസ്റ്റോയിലെ തെരുവ് ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിലെ ലാറി സ്പിയസിയ നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും വിശാലമായ സേവനം നൽകിയിരുന്നു. കൂടാതെ ഇത് കൂടാതെ ഇത് നന്നായി അറിയുകയും (അത് വളരെ നല്ലതാണ്), അവർ ജൊഹനാസ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പായി വിദൂരസ്ഥലത്തെ തകർത്തു, ക്രീം ചീസ്, ചൂടുള്ള ഫർണീനാറ്റിൽ കാണപ്പെടുകയും അത്ഭുതകരമായി ഉരുകുകയും ചെയ്തു. പ്ലെയിൻ ഫർണീനാറ്റ വളരെ നല്ലതാണെങ്കിലും, വായ്മൊഴിവാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ.

ലാ സ്പീപിയയിൽ നിന്നുള്ളവർക്ക് ഇഷ്ടപെട്ട മറ്റൊരു ഉചിതമായ ഓപ്ഷൻ അടുക്കളയിൽ വയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഏറ്റവും മികച്ച വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി സിപ്പോളോമിയാണ് .

അടുത്തതായി, ചരിത്രം കുറേക്കൂടി:
മെലൊറിയയുടെ യുദ്ധത്തിനു ശേഷം ഫെറീനata കണ്ടെത്തിയത്, പിസക്കും ജെനോവയ്ക്കും ഇടയിൽ ജിയോവീസ് കടന്നുകയറ്റത്തിൽ ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ടപ്പോൾ ചങ്ങല പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ മാവ് പിടികൂടി തുറന്നതും, നദിയിലെ വെള്ളം നദിയിലെത്തിച്ചു. നാവികർ അതിനെ തട്ടിയെടുത്തു. കാരണം, അവയെല്ലാം ഇല്ലാത്തതിനാൽ അവർ അതിനെ വലിച്ചെറിയാൻ പാടില്ല. അതു വളരെ നല്ലത് അവർ വീടുമ്പോൾ അവർ കുപ്പിവെള്ളം തുടങ്ങി, ലിയോറോ പിസ, പിസാൻ പൊൻ എന്നു വിളിക്കുന്നു.

ഈ ചിക്കൻ ഫരിനേറ്റയെ ലിഗ്ുഷ്യൻ ആയി കണക്കാക്കുന്നുവെങ്കിലും ടസ്കാനിലെ തീരത്തിനടുത്തായി ഇത് കാണാം. ഫ്രഞ്ചു കോസ്റ്റാ അസുത്ര എന്ന സ്ഥലത്താണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇവിടെ സോക്ക എന്നു അറിയപ്പെടുന്നു. പിയോമോട്ടിലെ ജെനീറീസ് വ്യാപാരികളാണ് ഈ ഗണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്). അവിടെ ബലേക്കഡ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന സാർഡീനിയയിലെ ജെനോസീസ് കോളനികളിൽ ഫെയ്ൻഇ എന്നും ജൈബ്രൽട്ടർ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു .

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, 2 ചതുരശ്ര അടി പരവതാനികൾ (15 ഇഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ 38 സെന്റീമീറ്റർ, ചതുരമാണെങ്കിൽ, 18 ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ 25 സെന്റീമീറ്റർ 25 ആകാം).

[ഡണിറ്റ് സെന്റ് ഓഞ്ച് എഡിറ്റു ചെയ്തത്]

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/8 പൗണ്ട് / 500 ഗ്രാം chickpea മാവു
• 1 2/3 ക്വാർട്ടുകൾ / 1.6 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 1 കപ്പ് / 250 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• ഓപ്ഷണൽ: തകർന്ന സോസേജ്
• ഓപ്ഷണൽ: മൃദു ചീസ് (ക്രെസെൻസയുടെ വരികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം റിക്കറ്റോ വഴി)
• ഓപ്ഷണൽ: അരിഞ്ഞ ഉള്ളി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ചിക്കൻ മാവ് വെള്ളത്തിൽ അടിക്കാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു ആരോഗ്യകരമായ നുള്ള് ലെ whisk വളരെ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഒരു ചൂടുള്ള എന്നാൽ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുറഞ്ഞത് നാലു മണിക്കൂർ വിശ്രമം ചെയ്യട്ടെ.

സമയം എത്തുമ്പോൾ, 440 എഫ് (220 സി) വരെ നിങ്ങളുടെ ഓവുചാലുകൾ വേവിക്കുക.

Batter ന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം ഒരു പായ്ക്കറ്റ് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ പകുതിയിൽ ചേർത്ത് എണ്ണ പകുതിയായി ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർക്കുക.

പാൻ ഇഞ്ചിയിൽ ഒഴിക്കുക - ഇത് 5 മില്ലീമീറ്ററും 10 മില്ലീമീറ്ററും, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള നടുവിലായിരിക്കണം. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കു ഫർണീന ഉപയോഗിക്കുക. ചൂടാക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	329
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	625 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)