ഒരുപക്ഷേ പാൻകേക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു ഞായറാഴ്ചയുള്ള പാരമ്പര്യമായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാച്ച് തട്ടിയെടുക്കുന്നത് ഒരു നിമിഷം ഒരു നിമിഷം തീരുമാനമെടുക്കാം. ഫ്ലഡ് ഫ്ലാപാക്കുകൾ ഒരു പ്രശ്നമല്ല-നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ഉണ്ട് - എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാപ്പിൾ സിറപ്പിനു പുറത്താണ്! ഒന്നുംതന്നെ ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൻറെ ശീലം മാറ്റാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും പാൻകേക്കുകൾ, വാഫിൾസ്, ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ടോപ്പിങ്ങുള്ള ഒരു ചെറിയ പസഫിക്ക് സ്റ്റാപ്ലുകളാകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
ഒരു കാരണം മാപ്പിൾ സിറപ്പ് രുചി പുനഃസൃഷ്ടി ഒരു വെല്ലുവിളി അതു കേവലം ഇറക്കി ഒരു പ്രകൃതി സമ്പത്തു ആണ്. മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, മെഴുകുതിരിയുടെ മണം പോലെ കൊയ്ത്തിനു ശേഷം തിളപ്പിക്കുകയാണ്. വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം മധുരവും, സിഫിപ്പി സ്ഥിരതയിൽ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. മരങ്ങൾ ടാപ്പിംഗ് ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ശീതകാലം / ആദ്യകാല വസന്തത്തിൽ കൈകൊണ്ടു നടക്കും. തൊഴിലാളികളുടെ തീവ്രപ്രകൃത പ്രക്രിയ ശുദ്ധമായ മാപ്പിൾ സിറപ്പിൻറെ ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് ഭാഗികമായേക്കാം. പുറമേ, അതു 40 മില്ലിമീറ്റർ സ്രവം എടുക്കുന്നു മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒരു ഗാലണ് ഉണ്ടാക്കേണം.
ഈ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പകരം പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനപരമായി മാപ്പിൾ സത്തിൽ രുചി ഒരു അയഞ്ഞ കാരാമൽ സോസ് ഫലം. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പിനു വേണ്ടി നിലകൊള്ളാൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ, നല്ല പ്രഭാത സാരാംശം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 കോപ്പ
- ബ്രൗൺ ഷുഗർ , ഉറച്ചു പാക്ക്
- 1 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് മാപ്പിൾ സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ
- വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കനത്ത skillet ലെ പോലും പാളിയിൽ ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര പരത്തുക. ഉരുകിയശേഷം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ചൂട് അതിനെ ചൂടാക്കി മാറ്റുക. സാവധാനത്തിൽ പാൻ ചുരക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. പഞ്ചസാര ഒരു ശുക്ളസ്രോതരം ആയിത്തീരുന്ന ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ വലിക്കുക.
- കനത്ത എണ്നിലേക്ക് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അതിന്മേൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് മണ്ണിളക്കിയിട്ട് പിരിച്ചുവിടുക.
- എണ്ന ലെ ഉരുകിപ്പോകുന്ന തവിട്ട് പഞ്ചസാര ലേക്കുള്ള caramelized വെളുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം സിറപ്പ് സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള കട്ടിയേറിയ വരെ പതിവായി മണ്ണിളക്കി.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം വെണ്ണ, മാപ്പില് അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
ഇത് ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകമാണെങ്കിലും, പഞ്ചസാര caramelizing ചെയ്യുമ്പോൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. കാംഗളൈസ് ചെയ്യുന്ന പഞ്ചസാര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ആവശ്യാനുസരണം വിരിഞ്ഞതിനു ശേഷം നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അത് കത്തിച്ചുകളയാം. പ്രത്യേകിച്ച് വേദനയേറിയ പൊള്ളൽ ഒഴിവാക്കാൻ തിളയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാരയോടെ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പമുള്ള മിറ്റിങ്ങുകളും ധരിക്കണം.
കൈകൊണ്ട് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് രണ്ടു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. മുളകിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒഴിക്കാൻ വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ തണുപ്പുകാലത്ത് സോസ് ചൂടാക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ).
ബേക്കിംഗ്, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് മധുരവും ഈർപ്പവും കുഴികളും ബാരർ രണ്ടും ചേർക്കുന്നു. ബേക്കറി പാചകത്തിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പിനു പകരം ഈ പകരക്കാരനെ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനാവില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് മാപ്പിനുള്ള സിറപ്പിൻറെ രുചിയും ഫലങ്ങളും അനുകരിക്കാനായി നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച നല്ല പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം. നിങ്ങൾ Recipe ൽ വിളിച്ചു മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഓരോ 3/4 പാനപാത്രം 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കണം, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കുന്ന ഓരോ കപ്പ് പഞ്ചസാര ഒരു അധിക 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ പുറമേ പഞ്ചസാര ഓരോ കപ്പ് വേണ്ടി 1/4 ടീസ്പൂൺ കുറഞ്ഞു വേണം, അതു മേപ്പിൾ സിറപ്പ് കുറവ് അസിഡിക്റ്റ് പോലെ. തേൻ, വെണ്ണ, അങ്കൽ അമൃതം, ധാന്യ സിറപ്പ് എന്നിവ എല്ലാ രീതിയിലും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
Maple Syrup ലേക്കുള്ള ബദൽ
മാപ്പിൾ സിറപ്പ് പ്രഭാതപരിപാടിക്ക് മാത്രമുള്ളതല്ല, പാൻകേക്കുകൾ, വാഫിൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിൽ ചായകുടിക്കാൻ മറ്റു പല വഴികളും ഉണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി എടുത്ത് അൽപ്പം വെള്ളം കൊണ്ട് അൽപം വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പഴം ജ്യൂസ് (വെള്ളം ചേർക്കാതെ) അതേ നടപടിക്രമം പിന്തുടരാൻ കഴിയും, അതു കട്ടിയുള്ള വരെ സൌമ്യമായി ദ്രാവക പാചകം. നിങ്ങൾ കൈ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഫലം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സിറപ്പ് ഫോമുകൾ വരെ, മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഒരു കുക്ക് ഒരു എണ്ന ഒരു പിടി വെച്ചു. ഒരു decadent ട്രീ വേണ്ടി, Nutella അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം ടോപ്പിങ്-ചോക്ലേറ്റ് സോസ് പിൻവലിക്കുക, വളി, butterscotch ടോപ്പിങ്, തറച്ചു ക്രീം-ആരും പോലും മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നഷ്ടമാകും!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 79 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി |
| സോഡിയം | 4 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |