സോസ് റോബർട്ട് Recipe
റോബർട്ട് ("ro-BAIR" എന്ന് ഉച്ചരിച്ചത്), ഒരു ഉള്ളി, കടുക്, വെളുത്ത വീഞ്ഞ് എന്നിവയാൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു സോസ് ആണ് സോസ്. വറുത്ത പാൽ, മറ്റ് മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സാസ് റോബർട്ട്.നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ക്വാർട്ടർ
- ഡെമി-ഗ്ലാസ്
- അര കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് വെളുത്തത്
- വൈൻ
- 2 കപ്പ് വരണ്ട കടുക്
- അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്
- നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു കനത്ത-അടിയിൽ എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകി ആൻഡ് സോഫ്റ്റ് സുലഭകാലം വരെ ഉള്ളി വേവിക്കുക, പക്ഷേ തവിട്ട് തിരിയെ ചെയ്യരുത്.
- ദ്രാവക തിളപ്പിക്കുന്ന വരെ വീഞ്ഞും ചൂടും ചേർക്കുക, ചൂട് ഒരു ബിറ്റ് താഴ്ന്ന് ദ്രാവകം മൂന്നിൽ രണ്ട് കുറച്ചു വരെ മന്ദതണം തുടരുക.
- ഡെമി-ഗ്ലാസ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി 10 മിനുട്ട് കുറയ്ക്കുക.
- ഒരു മെഷ് strainer വഴി ബുദ്ധിമുട്ട്, കടുക്, പഞ്ചസാര ലവറ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഉടനടി ആരാധിക്കുക.