ചോദ്യം
എന്റെ വേഗതയുള്ള കുക്കറിൽ എനിക്ക് ഒരു ടൈമർ ഉപയോഗിക്കാമോ?
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ നിന്ന് 10 മണിക്കൂർ അകലെ വച്ച് 8 മണി സ്ലോ സസ്യാഹാരം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ടൈമർ ഒരു മികച്ച സൗകര്യമായിരിക്കാം. സുരക്ഷിതമായി അത് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ.
ഉത്തരം
കുറഞ്ഞ വേഗതയുള്ള, ഉയർന്ന, ഊഷ്മള സജ്ജീകരണങ്ങൾക്ക് ചില സ്ലോ പക്കറുകൾക്ക് സമയക്കുറവ് ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ മൊബൈൽ ഫോണിനൊപ്പം സമയം നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന വൈഫൈ-പ്രാപ്തമായ സ്ലോ പാചകവിധികൾ പോലും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഹാർഡ്വെയർ സ്റ്റോറിൽ ടൈമറുകൾ ലഭ്യമാണ്.
നിങ്ങൾ 8 മുതൽ 9 മണിക്കൂർ വരെ അകലെ ആയിരുന്നാലും 6 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ ആവശ്യമുള്ള വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു ടൈമർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
(ആമസോണിൽ നിന്ന് ഒരു ലളിതമായ ടച്ച് ഓട്ടോ ഷട്ട്-ഓഫ് സുരക്ഷിത ഔട്ട്ലെറ്റ് വാങ്ങുക)
പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിനും / അല്ലെങ്കിൽ അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾ ഒരു ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് സുരക്ഷാ നിർദേശങ്ങൾ ഇതാ.
നിങ്ങൾ വിഭവം ഒന്നിച്ചു ചേരുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ ചേരുവകളും ശീതീകരനാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. റെസിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾ രാത്രി സമയത്തിന് മുൻപായി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് സമയക്രമീകരണം അല്ലെങ്കിൽ പാചകം തുടങ്ങാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യാം.
പാചകം ചെയ്ത ചീനിച്ച ചേരുവകൾ കൂട്ടിയിണക്കാനും ടൈമർ സജ്ജീകരിക്കാനും 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞേ ശേഷമേ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടുള്ളു. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കോഴിക്ക് വേണ്ടി. ചൂടുള്ള പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം പാചകം കഴിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമുള്ളതല്ല, താപനില 90 ° F (32.2 ° C) മുകളിലാണെങ്കിൽ, 1 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതലാകരുത്. ആഹാരത്തിനുള്ള "അപകട സാധ്യത" 40 F- നും 140 F നും ഇടയിലാണ്.
ആ താപനിലയ്ക്ക് ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ വളരാനാവും.
"ഊഷ്മളമായ" ക്രമീകരണം 140 മുതൽ 1 നും 2 മണിക്കൂറിനുമിടയിലുള്ള വിഭവം നന്നായി നിലനിർത്താൻ മതിയാകും, പക്ഷേ ചൂട് ഒരു നീണ്ട കാലയളവിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും ഘടനയും ബാധിക്കും. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ടൈമർ അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ "ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക" സജ്ജീകരണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തി നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വിശ്വസനീയ തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററുമായി ഭക്ഷണം പരിശോധിക്കുക.
ചെറുത് പാചകം ആവശ്യമുള്ള വിഭവത്തിന് മറ്റൊരു ബദൽ രാത്രി മുമ്പത്തെ വേവിക്കുക എന്നതാണ്, ആഴം കുറഞ്ഞ കണ്ടെയ്നറുകളിലും റീഫീരിറ്റിലും കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ഇത് തണുക്കുക. അടുത്ത ദിവസം അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
മികച്ച ക്രോക്ക്-പട്ട്സ്, സ്ളോ കുക്കറുകൾ
പച്ചക്കറി ചാര്ട്ട്, ലെഫ്റ്റേഴ്സര്, കാസറഗോസിനുള്ള സുരക്ഷിത പാചക നുറുങ്ങുകള്