സിസിലിയൻ കാസ്സറോലെ

സിസിലിയൻ കാസേറോളിനു വേണ്ടിയുള്ള ഈ പാചകം എപ്പോഴും എന്റെ വീട്ടിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഞാൻ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുകയാണ്; വാസ്തവത്തിൽ, അത് ഞാൻ നിർമ്മിച്ച ആദ്യത്തെ കാസറോളുകളിൽ ഒന്നാണ്! എല്ലാവരും അത് വെറുതെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

ക്രീം ചീസ് സോസ്, ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്, തക്കാളി മിശ്രിതം എന്നിവ ഒരു അസാമാന്യമായ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ തക്കാളി, ഗോമാംസം സോസ് എന്നിവ വെൽവെറ്റ് വെളുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്. ഒരു തണുത്ത പച്ച സാലഡ് ചില ബ്രെക്റ്റിക്സുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി അപ്പം കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.

സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയലിലൂടെ ഈ കാസറോൾ എങ്ങനെ ഒരു ഘട്ടം ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് നിലത്തു ബീഫ്
• 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
• 1 (6 അൻറ്) തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും
• 1 (8 ഔൺസ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
• 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 സ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക ഉണക്കിയ
• 2 കപ്പ് മുട്ട മക്രോണി
• 1 (8 ഔൺസ്) പാക്കേജ് ക്രീം ചീസ്, ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു
• 3/4 കപ്പ് പാൽ
• 1/3 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3/4 കപ്പ് പിർമാനെസ് പർസേസൻ ചീസ്, വിഭജിച്ചു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

350 ° F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. 2-ക്വാർട്ട് കാസറോൾ വിഭവം നോൺക്ലിക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പെയ്ക്ക് ചെയ്യുക.

ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക.

അതേസമയം, കനത്ത എണ്ന തവിട്ട് നിലത്തു ഗോമാംസം, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു ഗോമാംസം തകർക്കാൻ മണ്ണിളക്കി. ബീഫ് ഏതാണ്ട് പാകം ചെയ്തപ്പോൾ പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഗോമാംസം പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക. നന്നായി കളയുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി സോസ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇതിലെ ഇറ്റാലിയൻ ഗോമാംസം മിശ്രിതം തയാറാക്കി നന്നായി ഇളക്കുക.

സുഗന്ധത്തോട് ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, പാക്കേജ് സംവിധാനം പോലെ മുട്ട മോൾയോണിക്ക് പാകം ചെയ്യുക .

മാക്രോണി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ക്രീം ചീസ്, പാൽ എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 2-3 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ഊർജ്ജത്തെ മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് പാചിപ്പിക്കുക, പാചകം ചെയ്ത് പാതി വഴി നനയ്ക്കുക.

മിശ്രിതം മുതൽ ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്യുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം വരെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് വയർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

മാക്രോണി കളയുക, പുളിച്ച ക്രീം , 1/2 കപ്പ് Parmesan ചീസ് എന്നിവ ചേർത്തുള്ള ക്രീം ചീസ് സോസ് ചേർക്കുക; സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.

തയ്യാറായ കാസറോൾ വിഭവം ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതം എല്ലാ സ്ഥാപിക്കുക. മുകളിൽ നിലത്തു ഗോമാംസം മിശ്രിതം എല്ലാ മുകളിൽ ബാക്കി 1/4 കപ്പ് Parmesan ചീസ് തളിക്കേണം.

വീടുകളിൽ കുമിഞ്ഞാണ് വരെ 20-30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

ഈ casserole മരവിപ്പിക്കാൻ, ക്രീം ചീസ് സോസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ cornstarch ചേർക്കുക. റഫ്രിജറേറ്റിൽ തണുപ്പിക്കുക, പകരം ബേക്കിങ് ഒഴികെയുള്ള മസാലകൾ തയ്യാറാക്കുക. നന്നായി വിഭവം മുക്കി 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. തണുപ്പിച്ചതിന് രാത്രിയിൽ തക്കാളിയും തക്കാളിയും തണുപ്പിക്കുക. 350 ° F ന് 25-35 മിനുട്ട് മുറിച്ച്, ചുട്ടുതിരികുക, തുടർന്ന് കുതിച്ചുചാട്ടം ചെയ്ത് 5-10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	418
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	98 മി
സോഡിയം	336 മി
കാർബോ	28 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	27 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)