കറുത്ത കാപ്പി, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ജെല്ലി ഡിസേർട്ട് കോഫി ജെല്ലി ആണ്. ബ്രിട്ടീഷ്, അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു കാലത്ത് സാധാരണയുണ്ടെങ്കിലും ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണശാലകളും കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളും കാണാൻ കഴിയും. ജപ്പാനീസ് ജല്ലിനെ ആദ്യമായി ജാപ്പനീസ് ചെയിൻ കോഫി ഷോപ്പിംഗ് ബ്രാഞ്ചിൽ 1960 കളിൽ നിർമിച്ച ജപ്പാനിലെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതാണ്. കാപ്പി ജെല്ലി വെളിച്ചം, മധുരമല്ല, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസൃതം മധുരം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. അത് ഒരു അത്താഴം കഴിക്കുന്ന ഡിസേർട്ട് പോലെ തികഞ്ഞതാണ്.
കോഫി ജെല്ലി നവോന്മേഷവും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. നല്ല വേനൽക്കാലം മധുരമുള്ളതാണ്. രുചികരമായ കോഫി ഫ്ലേവറും ലാളിത്യവും കാരണം, കോഫി ജെല്ലി ഒരിക്കൽ വീട്ടിൽ പതിവായി നിർമ്മിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. ഏറെക്കാലം മുമ്പേ ജനശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് മധുരമാണ് ഇന്ന്. നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ജപ്പാനിലെ ചില കേക്ക് കടകളിൽ ജെല്ലി കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലായ്പ്പോഴും "ജെൽ- ഒ" പോലെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കാപ്പി ജെല്ലി "ഒരു കപ്പിൽ" ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ കോഫി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ എസ്പ്രെസോ നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അത് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്. എന്നാൽ അത് വളരെ മധുരമാണ്, ചില ഭീമൻ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയും നല്ലതാണ്. ജ്യൂസ് രൂപകൽപ്പനയിൽ ക്രീം നന്നായി സഞ്ചരിക്കുന്നു, കോഫി സുഗന്ധവും നന്നായി നിറയ്ക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ജെല്ലി ആക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കഠിനമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ആഴംകുറഞ്ഞ പാൻ ജെല്ലിനെ ഒരു നേർത്ത പാളി സൃഷ്ടിക്കാൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു (ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള), അത് പിന്നീട് നിങ്ങൾ ക്യൂബുകൾ മുറിച്ച്. ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ, കപ്പുകൾ എന്നിവപോലുള്ള മറ്റ് പാത്രങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാതെ ജെല്ലിനെ സേവിക്കാം.
ജാപ്പനീസ് അത്താഴത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു പ്രകാശവും അസാധാരണവുമായ മധുരപലഹാരത്തിനായി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ഇത് പുതുക്കിപ്പണിയുന്ന ജാപ്പനീസ് വേനൽക്കാല ട്രീറ്റി എന്നറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വർഷം മുഴുവനും ഇത് ആസ്വദിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് കാപ്പി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അടിസ്ഥാനമാക്കി പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ജെലാറ്റിൻ പൊടി (വെള്ളത്തിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത്)
- ഓപ്ഷണൽ: തറച്ചു ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന ലെ കോഫി പഞ്ചസാരയും ഇടുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ചൂട്.
- ചൂട് നിർത്തുക.
- ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഇടുക, അത് കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
- അതു തണുത്തുമ്പോൾ, പാനപാത്രങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിലോ വിതരണം ഒഴിക്കുക.
- റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ രസകരം.
- നിങ്ങൾ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നെങ്കിൽ മുൻപായി ചില തറച്ചുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- തണുത്ത ചമ്മട്ടി ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാപ്പി ജെല്ലി നൽകൂ.
- ഐസ്ക്രീം, പതിവ് ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലേവ്ഡ് കോഫി ക്രീം എന്നിവയും വളരെ രുചികരമാണ്.
- ഇത് ഗ്ലാസുകളിൽ ഉറച്ചതാകാം, അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 146 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2 മി |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |