നിങ്ങൾ മിസിനോളജിസ്റ്റോ ബാർഡൻഡറുമാണോ?
"മിക്സോളജി", "മിക്സോളജിസ്റ്റ്" എന്നീ പദങ്ങൾ ബാർ പദസമുച്ചയത്തിന്റെ പതിവ് ഭാഗമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. കോക്ടെയ്ലുകളെയും അത് പ്രായോഗികമാക്കുന്നവരെയും ഒരു സമ്പ്രദായം വിവരിക്കാൻ അവ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, മിക്സോളജി കൃത്യമായി എന്താണ്? നന്നായി, അത് ഒരു നല്ല ചോദ്യമാണ്.
മിക്സ്ഡോളജി എന്താണ്?
മിക്സജിംഗ് പാനീയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാർട്ടൻഡിംഗും മിക്സോളജിസ്റ്റും മറ്റൊരു പദമാണ് ബാർട്ടൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബാർ ഷെഫിന് മറ്റൊരു പദം.
മിക്സിംഗ് പാനീയങ്ങളുടെ കലയും കരകൗശലവും ഒരു മിടുക്കനും ആഴത്തിലുള്ള പഠനമായി മിക്സോളജി പൊതുവായി സ്വീകരിക്കുന്നു.
പാനീയങ്ങളുടെ രസതന്ത്രം, പഠിക്കുന്ന പ്രൊഫഷണലായ മിക്സോളജിസ്റ്റ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
മെറിയാം-വെബ്സ്റ്ററുടെ നിഘണ്ടു 1948-ൽ മിക്സോളജി ആയി കണക്കാക്കുകയും അതിനെ " മിക്സഡ് പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള കലയോ അല്ലെങ്കിൽ കഴിവോ" എന്ന് നിർവചിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മിസ്റ്റിഗോളിയുടെ നിർവചനം, അതിന്റെ ഉപയോഗം ബാർട്ടൻഡിംഗ് സമൂഹത്തിൽ വളരെയധികം ചർച്ചകൾക്കുള്ള വിഷയങ്ങളാണ്. സാധാരണയായി അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതായിരിക്കും: ഒരു മിശ്രശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഒരു ബാസ്റ്റണേക്കാൾ മികച്ചതും കൂടുതൽ വിദഗ്ധനുമാണ്. ഇത് അനിവാര്യമല്ല. മറ്റൊന്ന് "നല്ലത്" മറ്റൊന്നുമല്ല; ഓരോ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കഴിവുകൾ ആവശ്യമാണ്. രണ്ട് ശീർഷകങ്ങൾ ഇന്റർഷാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
മിമിളജിസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർട്ടൻഡർ?
ഒരു മിമിളജിസ്റ്റോ ഒരു ബ്രാൻഡറുമായി ഭാവനാപൂർവവും ശാസ്ത്രീയ ശബ്ദവും മാത്രം ഉള്ള പേരാണോ? സാങ്കേതികമായി, അതെ, എന്നാൽ രണ്ട് ജോലി ശീർഷകങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള വ്യത്യാസം ഉണ്ട്, ഇവയെ പരസ്പരം മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇപ്പോഴും കുഴപ്പമുണ്ടോ?
മിക്സിയിലോളജിസ്റ്റുകൾ മിക്സോളജിയിലും ബാർന്റേഡേഴ്സിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
എസ്
വ്യവസായത്തിൽ നമ്മൾ ഒരു മീമാളജിസ്റ്റായനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നവരാണ്:
- പഠനത്തിനും സഹായത്തിനും ബാർട്ടിംഗിന്റെ മേഖല വികസിപ്പിക്കുന്നു
- നൂതനമായ കോക്ടെയികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും അതുല്യമായ, വീട്ടുപകരണങ്ങളും ചരിത്രവും (ഇപ്പോൾ അസാധാരണമായത്) ചേരുവകളും ആ പാനീയങ്ങളിൽ അസാധാരണമായ അഭിരുചികളെ സൃഷ്ടിക്കുന്നവരുണ്ട്.
- ക്ലാസിക് കോക്ക്ടെയിൽ പഠനങ്ങളും പുനർരൂപകഥകളും
- പുരാതനകാലത്തെ ബാർന്റൻഡർമാരുടെ സാങ്കേതികതകളും പാനീയങ്ങളും പുനർനിർണയിക്കുകയും പുനർനിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
- ഒരു തരം ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ചരിത്രകാരനും വിപ്ലവകാരിയും ഒന്നായിത്തീരുന്നു
കോക്ടെയ്ൽ ലിറ്ററികളിലും വ്യവസായ വ്യാപാരികളിലുമുള്ള കൺസൾട്ടൻസുകളിൽ സ്വയം ഒരുക്കുന്നതിനായാണ് മിഷ്യോളജിസ്റ്റുകൾ അറിയപ്പെടുന്നത്. പതിവായി ഒരു ബാർക്ക് പിന്നിൽ ചില പ്രവൃത്തികളും മറ്റുള്ളവയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
എസ്
നേരെമറിച്ച്, "ബാർട്ടൻർ" എന്ന തലക്കെട്ട്, സംഭവിച്ചതെന്തെന്ന് ആർക്കും അറിയാമായിരുന്നതിനു മുമ്പ് 20 മിക്സഡ് പാനീലും 50 ഡ്രോ ബിയറും അടിക്കാൻ കഴിയുന്ന പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും ചിത്രങ്ങളാണ്. അവർ ഒരു കഴിവുള്ള, മൾട്ടി ടാസ്കിങ് ഗ്രൂപ്പാണ്, അത് ഒരു തിരക്കുള്ള ബാർ സന്തോഷത്തോടെ, സജീവമായതും ടിപ്പിംഗും സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ.
ഒരു ബ്രാർഡിനേറ്റർ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈദഗ്ധ്യം നേടേണ്ടതുണ്ട്. മിമിളജിസ്റ്റുകൾ നിരന്തരം വളർത്തുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.
പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ ഒരു ബ്രെൻഡർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:
- സാധാരണ, ജനപ്രിയ കോക്ടെയിലുകളുമായി ഒരുപാട് അറിയുക
- ഒരേസമയം അനേകം ആളുകളെ സേവിക്കുക
- പണം കൈകാര്യം ചെയ്യുക, ബാർ സ്റ്റോക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യുക
- ജനക്കൂട്ടത്തെ നിയന്ത്രിക്കുക
- ആത്യന്തികമായി 'ആളുകളുടെ വ്യക്തി' ആകുക, പെട്ടെന്ന് ചിന്തിക്കുക
ഡിബേറ്റ് തുടരുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ അല്ല)
തീർച്ചയായും, ഈ രണ്ട് നിർവ്വചനങ്ങളും വെറും ഒരേതരത്തിലുള്ളവയാണ്. ഒന്നിലധികം വിഭാഗങ്ങളിൽ വിദഗ്ദ്ധരായ നിരവധി വിഭാഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന അനേകം മിക്സിംഗ് പ്രൊഫഷണലുകളുണ്ട്.
ഓരോന്നിനും സ്വന്തം കഴിവ് ഉണ്ട്, പ്രൊഫഷണൽ ബാർട്ടഡിംഗ് കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ ചർച്ച തുടരുകയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, സ്റ്റിക്ക് പിന്നിലുള്ള അനേകം പ്രോത്സാഹനങ്ങൾ "മിക്സിജോലി" യുടെ ഉപയോഗംക്കെതിരാണ്. മറ്റുള്ളവരിൽ പലരും മിക്സഡ് വിദഗ്ധരെ പരിഗണിക്കും.
'ബാർട്ടൻഡർ vs. മിക്സോളജിസ്റ്റ്' സംവാദം മറ്റ് പ്രൊഫഷണൽ പേരുകളോട് നിങ്ങൾ ഉപമിക്കാൻ കഴിയും: നിങ്ങൾ ഒരു "സെക്രട്ടറി" അല്ലെങ്കിൽ "ഭരണപരമായ പ്രൊഫഷണൽ" ആണോ? "ഗാർബേജ് മാൻ" അല്ലെങ്കിൽ "ശുചിത്വ എഞ്ചിനീയർ" ആണോ?
ഒരു ബാർഡൻഡറിനുള്ള കൂടുതൽ പേരുകൾ
- ബാർ ഷെഫ്
- കോക്റ്റൈറിയൻ (ഗാരി റെഗാൻ നാട്ടിയത് " ദി ജോയ് ഓഫ് മിഷ്യോളജി ")
- മിക്സികോളജിസ്റ്റ് (1895 പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്)