എന്താണെന്നറിയാൻ ഒരു ഗൈഡ് എന്താണ് നമ്മൾ ഒരു അപരിമിത കുടിച്ച് കുടിക്കണം
വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപായി നൽകപ്പെടുന്ന ഉന്മേഷം നിറഞ്ഞ പാനീയമാണ് ആപെറ്റ്റ്റിഫ്.
Aperitif നിർവ്വചിക്കുന്നു
കഞ്ഞി, വെർമൗത്ത്, കാമ്പാരി പോലുള്ള കടുത്ത വിയർപ്പ് എന്നിവയാണ് അപ്പെറ്റിറ്റിഫ് കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. യോഗ്യതയുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ളതും ഏറ്റവും ജനപ്രിയവുമായ കോക്ടെയിലുകളുണ്ട് . വെർമൗത്ത് ഉൾപ്പെടുന്ന പല ഫാൻസി മാർട്ടിനികളും ആപെർറ്റിഫുകൾ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
അപ്പെറ്റിറ്റിഫ്സ്, പ്രധാനമായും, " അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് ".
ഒരു അത്താഴവിരുന്നിന് മുമ്പേ അതിഥികളുമായി കൂടിച്ചേരുകയും, ഉണ്ണികൃഷ്ണവർഗ്ഗത്തിനിടയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ജോലിക്ക് ശേഷം ഒരു ശരാശരി രാത്രിയിൽ നിങ്ങളുടെ അത്താഴവിരുന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ അവർ അവരെ സഹായിച്ചേക്കാം. ഒരു ദ്രാവക വിശപ്പ് എന്ന നിലയിൽ ആപെറ്റ്ഫീറ്റിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
"Apéritif" ഒരു ഫ്രഞ്ച് വാക്കാണ്, അതിന്റെ ഇറ്റാലിയൻ പ്രതിപക്ഷം "aperitivo" ആണ്. ഒരു ആപെറ്റിറ്റിന്റെ വിപരീതമാണ് ഒരു ദഹിപ്പിക്കൽ. അത് സാധാരണഗതിയിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാനം നൽകും (ഇത് ഡെസേർട്ട് കോക്ടെയ്ലിനുള്ള ഫാൻസി പദമാണ് ).
ഒരു എഫറ്റിറ്റിന്റെ പ്രൊഫൈൽ
രണ്ടു പൊതു സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ കാരണം ഒരു കള്ള്ടൈറ്റ് കോഫിറ്റൈൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- പഞ്ചസാര ആഹാരം കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് aperitifs ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി, കൂടുതൽ കയ്പുള്ള സുഗന്ധ പ്രൊഫൈൽ.
- ഞങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിൽ വളരെയധികം മദ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കുറയും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ആപെറ്റ്ഫീപ്പ് പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ പ്രൂഫും കൂടിയാണ് .
അത്താഴം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സൂപ്പർ മധുരമുള്ള സോഡ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലോ മദ്യപാനത്തിൽ മയങ്ങിപ്പോകുന്നതോ ആരെയെങ്കിലും പഞ്ചസാരയും ആൽക്കഹോണും വിശപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് തിരിച്ചറിയും.
ആപെറ്റ്ടിഫ് ശൈലി ആ രണ്ട് ഘടകങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും നല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ അളവ് ഭക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോപ്പർടൈൽസ് എക്സ്ട്രീറ്റിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ
വലിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന നിരവധി കോക്ടെയികൾ ഉണ്ട്, ഒരു സമ്പൂർണ ലിസ്റ്റ് ദി ആപെരിറ്റിഫ് കോക്ക്ടെയിൽ ശേഖരത്തിൽ കാണാവുന്നതാണ്.
Aperitifs പരിധിയും സ്വഭാവവും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ.
ഒരു ആത്മാവ് എന്ന നിലയിൽ അഫർറ്റിറ്റ്
ആപെറ്റ്റ്റിഫ് എന്ന വാക്കും മദ്യപാനത്തിന്റെ ഒരു വിഭാഗത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത് അവരുടെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളവയാണ്. നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന ശൈലികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വിശാലമായ വിഭാഗമാണിത്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ വയറ്റിലെ ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്.
- ഇവയിൽ പലതും കയ്പേറിയതോ ഹെർബൽ പ്രൊഫൈലുകളോ ആണ്. മിക്കതും (ഉദാ: കാമ്പാരിയും അപ്പെറോളും) ഒരു ബ്രാൻഡിന്റെ പേരിൽ നടത്തുന്ന പ്രൊപ്രൈറ്ററി പാചകങ്ങളാണ്.
- അപ്പെരിറ്റിഫുകൾ ഒരു പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യമാണ്, നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചില ബ്രാൻഡുകളിൽ പോലും ഒരു നൂറ്റാണ്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഒപ്പ് റിക്കപ്പ് ഉണ്ട്.
- ചില aperitifs ഒരു മദ്യത്തിൽ നിന്നും കൂടുതൽ കൂടുതൽ മദ്യം കഴിക്കുന്നു . മറ്റു ചിലർ വെർമൗത്ത് പോലെ വീഞ്ഞിലെ പരിഷ്കൃതരൂപമാണ് .
അപ്പെറ്റിറ്റിഫുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ
ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഈ അപ്പെറ്റിറ്റിഫുകളിൽ ഒരാൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, ഒരു വലിയ അപ്പേറ്റിറ്റ് കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.
ഈ അപ്പെർറ്റിറ്റുകളിൽ പലതും സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ അല്പം സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ടോണിക് ഉപയോഗിച്ച് ഉയരം കൂടിയ പാനീയമായി ഉപയോഗിക്കാം. ആപെറോൾ സ്പിരിറ്റ്സ് , കാമ്പാരി & സോഡ എന്നിവയാണ് ഈ പാനീയങ്ങളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങൾ.
- ഒമര് പിക്കണ്
- Aperol - ഓറഞ്ച്
- കാമ്പാരി
- ചർബാ അപെരിറ്റിഫ്സ് - ഗ്രീൻ ടീ ആൻഡ് മാതളനേറ്റ്