നിർവ്വചനം: മാഷ് എന്നത് ദ്രാവക പദാർത്ഥങ്ങൾ ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പൊടിച്ചതാണ്. വാഷ് എന്നത് മാഷിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നതും കഴുകൽ (മദ്യം അടങ്ങിയ ദ്രാവകവും വിസ്കി വിൽക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന ദ്രാവകവും) ആണ്.
പുളിച്ച മാഷ് ആണ് നല്ലത് അറിയപ്പെടുന്ന മാഷ്. ബോറനും ടെന്നസി വിസ്കിയും നിർമ്മിക്കുന്ന രീതിയാണ്. ഈ രീതിയിൽ ഇതിനകം പുളിപ്പിച്ച മാഷ് (ഇപ്പോൾ പുളിച്ച) ഒരു ചെറിയ അളവിൽ കഴിഞ്ഞ അഴുകൽ നിന്ന് നടത്തുകയും താഴെ ബാച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മറുവശത്ത് മധുരമുള്ള മാഷ് , പുതിയ പുളിപ്പടിയെ ഉപയോഗിക്കും. ഇത് പുളിപ്പിച്ചതിനു മുൻപ് പുതിയതായി മധുരമുള്ള സുഗന്ധം പുരട്ടുക.