നിങ്ങൾ സുഷിനെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഒരു സസ്യാലയനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ മുമ്പുതന്നെ ഓഷിന്റോ ആയിരക്കണക്കിന് കാണാം, പക്ഷെ അത് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് എന്താണെന്ന് അറിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അത് മറ്റെന്തെങ്കിലും വിളിച്ചിട്ടുണ്ടാവാം. ഒഷിങ്കോ ഒരു തരം ജാപ്പനീസ് അച്ചാരമാണ്, അത് പലപ്പോഴും സുഷിംഗോ (കടൽത്തീരത്ത് അരിയും) ഓഷിന്റോ റോൾ (കൂടുതൽ കൃത്യമായി Oshinko മാക്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു) എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് "ഓഷിങ്ക" ("a"), "pickled റാഡിഷ്" എന്നിവയെന്നും ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
Oshinko സാധാരണയായി ഒരു വലിയ വെളുത്ത കാരറ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്ന daikon റാഡിഷ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഒരിക്കൽ അച്ചാറിനും, ഡെക്കിണിനുണ്ടാക്കിയ ഓഷിങ്കോ മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. കാബേജ്, വെള്ളരി എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റു പച്ചക്കറികൾ ഓഷിങ്കോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, "oshinko" എന്ന വാക്ക് പലതരം തരത്തിലുള്ള ജാപ്പനീസ് അച്ചാറുളള പച്ചക്കറികളെ പരാമർശിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, എങ്കിലും അത് നിങ്ങൾക്ക് pickled എന്ന് ഉറപ്പുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് ഡൈക്കോൺ റാഡിഷ് ആയിരിക്കാം.
ഓഷിങ്കോ മാക്കി സാധാരണയായി കടൽ കഷണം (നോയി), സുഷി അരി , ഓഷിങ്കോ, മറ്റേതെങ്കിലുമൊക്കെ ഉരുളുന്നു, കഷണം പൊതിഞ്ഞ് കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ഓഷിങ്കോ ആസ്വദിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എന്താണ്?
ഒരു ചെറിയ ക്യാരറ്റ്, ഒരു റാഡിഷ് എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു കുരിശ് പോലെയാണ് റാണിഷ് റാഡിഷ് പോലുള്ള ഒരു തരം റെഡി. ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, ഓഷിങ്കോ, പിന്നെ, ഉപ്പുവെള്ളം പാകം ചെയ്ത മങ്ങിയ സ്വദേശി റാഡിഷ് പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നാൽ ആ വിവരണം തീർച്ചയായും നീതി നടപ്പാക്കുകയില്ല.
ഇത് നിങ്ങളുടെ തനത് സാന്നിവിഷിനൊപ്പം ഒരു ഡെലിയിൽ ലഭിക്കും അച്ചാർ തരം അധികം ഭവനങ്ങളിൽ മിഴിയിലാണേ ഒരുപക്ഷേ അതുല്യമായ സ്വാദും ആകുന്നു. ഇത് തികച്ചും ഉചിതമായ ഒരു അനുഭവമായിരിക്കും. കൂടാതെ, സാധാരണയായി നിങ്ങൾ അല്പം oshinko കഴിക്കുന്നു - ഒരു ആപ്പിൾ പോലെ നിങ്ങൾ കടിക്കുകയില്ല - - അതുല്യമായ രുചി കടലിനും സുഷി അരിയും തുല്യമായ രുചി നന്നായി കൂടിച്ചേർന്നു.
നിങ്ങൾ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം, സസ്യാസിക്ക് സുഷി , അല്ലെങ്കിൽ മാകി റോൾസ് എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഓഷോൻകോയും ഒഷിങ്കോ മാക്കിയും നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അടുത്ത തവണ സുഷിക്ക് പുറത്താണ്, oshinko ഒരു രുചി നൽകുക, നിങ്ങൾ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക!
ഒഷികൊ സസ്യഭുജാണോ? ഒരു ഓഷിങ്കോ റോൾ സസ്യവിളിയോ?
അതെ, oshinko തന്നെ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിംഗൺ എന്നിവയാണ് , കാരണം ഇത് ചായക്കടയുടെ റാഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മാത്രമാണ്. സാധാരണയായി, ഒരു oshinko റോൾ സസ്യാഹാരവും സവാളയും ആയിരിക്കും. ഒരു ഓഷിങ്കോ റോൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഓഷിങ്കോ മാക്കി, സാധാരണയായി ഓഷിങ്കോ, സുഷി അരി എന്നിവ നെയ്രി കടലിലും പൊതിഞ്ഞ് അടങ്ങിയിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ജാപ്പനീസ് സുഷി റെസ്റ്റോറന്റിലാണെങ്കിൽ, ഓഷിങ്കോ റോൾ എന്താണെന്ന് പരിശോധിച്ച് 100% വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിംഗൺ ആണെന്നത് പരിശോധിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.