എല്ലാം റാഡിക്യോയെക്കുറിച്ച്

ചുവന്ന കാബേജ് തലവനെക്കാൾ വെളുത്ത വാരിയെല്ലുകളിൽ ധാരാളമായി ഇളം ചുവപ്പ് കാബേജ് പോലെയാകുന്നത് വളരെ പ്രയാസമുള്ള മജന്ത ചിക്കറിയാണ്.

എങ്ങനെ Radicchio തിരഞ്ഞെടുക്കുക ലേക്കുള്ള

ചീരയും സമാനമായ തലയെക്കാൾ ഭാരം ആണ് റാഡിക്ഷിയോ. പുറംഭാഗം ഇലകൾ പുതിയതും പുതുമയുള്ളതുമായി കാണപ്പെടണം. കട്ട് അവസാനിക്കുന്നത് അല്പം ബ്രൗണിങ്ങായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇരുണ്ടതല്ല, തീർച്ചയായും തിടുക്കത്തിൽ icky കാണരുത്.

Radicchio ഉപയോഗിക്കുക എങ്ങനെ

Radicchio സലാഡുകൾ വലിയ അസംസ്കൃത, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സ്വന്തം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ കലർത്തിയ ഒന്നുകിൽ.

• ലളിതമായ Radicchio സാലഡ്
• ഗ്രീൻ ഒലിവ് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം Radicchio സാലഡ്
• Radicchio Hazelnut ബ്ലൂ സീസ് സാലഡ്

പാചകം ചെയ്തത് റാഡിക്ചിയോയുടെ കയ്പേറിയ അറ്റത്ത് മൃദുലമാക്കുകയും ആ ഇലകളിൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ വച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• Sautéed Radicchio
• പുഴുങ്ങിയ Radicchio
• Radicchio റിസൊറ്റോ

വേവിച്ച റാഡിക്യോ ഓംലെറ്റുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മുട്ട വിഭവങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. ഒരു ആഴ്ച വരെ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ഡ്രോയറിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പൊതിഞ്ഞ് റാഡിക്യുയോ ചേർക്കുക.

Radicchio എങ്ങനെ നടത്തും

ഉപ്പ്, ഒലീവ്, കാപറുകൾ, ഉപ്പുവെള്ളം (ഉപ്പ്, ഒലീവ്, കപ്പാമി), അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് (എണ്ണ, വെണ്ണ, പാൽ, ബേക്കൻ ) കാരണം ഇവയെല്ലാം രസകരങ്ങളായ കൈപ്പുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കും.

Radicchio ഹൈലൈറ്റ് എങ്ങനെ

മധുരമുള്ളതും (പഞ്ചസാര, പഴങ്ങൾ, ജാം) അല്ലെങ്കിൽ ജ്വലിക്കുന്ന (കടുക്, ആച്ഛനോസ്, നീല ചീസ്, കറുത്ത കുരുമുളക്) ഭക്ഷണങ്ങളും ചേർത്ത് റാഡിക്യുയോയുടെ ശോഭയും കയ്പുള്ളതുമായ സ്വാദും ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക.

അവർ radicchio എന്ന കയ്പേറിയ എഡ്ജ് വരെ എഴുന്നേറ്റു നിൽക്കാൻ കഴിയും, അത് മുഖം മറയ്ക്കുന്ന മുൻപത്തെ മുൻതൂക്കം.

ട്രെവിസോ, ദി മിൽഡർ റാഡിക്ചിയോ

ട്രിയോവിസോ ചിയൊഗ്ജിയയെക്കാൾ മന്ദതയാണ്. പുറമേ castelfranco വേണ്ടി, ക്രീം മഞ്ഞ ഇലകൾ ചുവന്ന കഷണങ്ങൾ പതാകയാണ്. തല മുഴുവനും ഒരു വലിയ പുഷ്പം പുഷ്പം പോലെ വിടർന്നു ശീതകാലം സലാഡുകൾ രുചികരമായ ആണ്.

നിങ്ങളുടെ കണ്ണു തുറന്നുവയ്ക്കുക, അവയ്ക്ക് നീണ്ട വിരൽ പോലെയുള്ള ഇലകൾ വളരെ മികച്ചതാണ്.