ഗ്രീൻ വെളുപ്പ് റിസറ്റോ

ഗ്രീൻ വെളുത്തുള്ളി (വെളുത്തുള്ളി scapes) ആണ് വസന്തകാലം വരുന്ന ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ചൂട്, ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങളിൽ വസന്തത്തിന്റെ സുഗന്ധമുളക് ഉപയോഗിച്ച ഈ ലളിതമായ റിസോട്ടോറ്റിന്റെ സുഗന്ധമുളള സുഗന്ധമുളള വെളുത്തുള്ളി രസം ഉപയോഗിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി പ്രധാന വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം (ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാക്കിയുള്ള പച്ചിലകളോടൊപ്പം ഇത് ഉപയോഗിക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല സൈഡ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മീൻ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (വിഭജനം)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
• 3 പച്ച വെളുത്തുള്ളി scapes (trimmed ഒപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചി)
• 1 1/2 കപ്പ്
• അർബോരിയ അരി
• 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
• 5 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു,
• ഒരു ചൂളയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു )
• 1/2 കപ്പ് നന്നായി കീറിപ്പൊളിഞ്ഞ പർത്തെസൻ (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് കൂടുതൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു കനത്ത, ഇടത്തരം കലം ഒലിവ് എണ്ണ വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഉരുകുക. പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി മൃദുവായത്, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വരെ കുക്ക്, പതിവായി മണ്ണിളക്കിയിടുക.
2. അരി ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കുക. വെണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും അരികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വേണം. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, അരിയുടെ ഓരോ ധാന്യം അറ്റങ്ങൾ അർദ്ധസുതാര്യ തിരിഞ്ഞു ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. വൈൻ പൂർണ്ണമായി 2 മിനിറ്റ് ആഗിരണം വരെ വീഞ്ഞു ചേർക്കുക, ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി.

1. മസാലകൾ ചാറു 1 കപ്പ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഏതാണ്ട് 3 മിനിറ്റ്, ഏകദേശം പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം വരെ മണ്ണിളക്കി. ഒരു ചാത്തിൽ 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക, അതിലൂടെ കൂടുതൽ ബാത്ത് ചേർത്തതിനു മുമ്പ് ഓരോ ബാച്ചും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. അരി കടിയേറ്റ മന്ദബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നതുവരെ തുടരുക, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചില ശരീരഭാഗങ്ങളുണ്ട്. അരിക്ക് ക്രീമിയാകണം, സ്പൂൺ, ഫോർക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ കഴിയും.
2. പാർമസെൻ ചീസ് 1/2 കപ്പിൽ, ശേഷിക്കുന്ന 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, പെട്ടെന്ന് കൂടുതൽ പ്രോസ്മേസനുമായി അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	463
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	32 മി
സോഡിയം	1,389 മി
കാർബോ	61 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	12 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)