മെറിംഗ്യു ടോപ്പിങുള്ള കീ കുമ്മായ പൈ

കീ കുമ്മായം ജ്യൂസും പുതുതായി ചാരനിറമുള്ള കുമ്മായവും ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച ഈ കീ കുമ്മായ പായ്. പൈ മേലിയിലാണ് ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത്. നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള പാൽ ഗ്ലാസ് ഇല്ലാതെ ഒരു കീ കുമ്മായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു മികച്ച തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ഒരു ഭക്ഷ്യധാന്യ പ്രൊസസർ പേസ്റ്ററി അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വെണ്ണയുടേയും പേസ്ട്രി പോലെയുള്ള ഒരു വാങ്ങൽ വാങ്ങിയ പേസ്ട്രി ഷെൽ, റഫ്രിജറേറ്റഡ് പേസ്ട്രി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭവന മേഖലാ ഉപയോഗിക്കുക .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1/3 കപ്പ് cornstarch
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
• 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ കീ നാരങ്ങ നീര്)
• 3 മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 2 കപ്പ് വിഡ്ഢിത്തം (ചുണ്ണാമ്പ്, പുതിയതായി ചേന)
• 1 പൈ ഷെൽ (9 ഇഞ്ച്, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയത്)
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ഡാഷ് ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ൽ, 1 കപ്പ് കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1/3 കപ്പ് cornstarch, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒപ്പം 1/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം സംയോജിപ്പിച്ച്. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക; ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ള വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി പാചകം തുടരുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കി ചൂടാക്കി തിരികെ. കുക്ക് കട്ടിയേറിയ വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള മുട്ട മഞ്ഞവളം. ചൂടുള്ള മിശ്രിതം 1/3 പാനപാത്രത്തിൽ വറുത്ത് പിന്നെ എണ്ന മിശ്രിതം തിളച്ചു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം വീണ്ടും നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

വെണ്ണയും, ചുണ്ണാമ്പും ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, പി പേരെ വെച്ചും പുറത്തെടുക്കുക .

വേവിച്ച പൈയിൽ ഷെല്ലിലേക്ക് തണുത്ത കീ കുമ്മായ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ദുർഗന്ധം വരെ മുട്ട വെള്ളവരെ അടിക്കുക; 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ക്രമേണ അടിച്ചാൽ മതി. കീ നാരങ്ങ പൈക്കിനു മുകളിലുള്ള മേരിങ്ങിനുകീഴുക.

300 മിനുട്ടിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ടോപ്പിങ്ങാണ് ഇളംചൂടുണ്ടാവുന്നത്.