ഒരു ഭവനഭക്ഷണ ബാർബിക്യൂ സോസ് എളുപ്പത്തിൽ വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ചിക്കൻ സ്വാദും ചീഞ്ഞും ഉണ്ടാക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത ബാർബിക്യൂ വിഭവങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു പരിഹാരമാണ് ഈ ചിക്കൻ ചിക്കൻ. അത് അത്രയും ആസ്വാദ്യകരമാണ്.
നിങ്ങൾ എല്ലാ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുമുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, അത് ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കും, പക്ഷേ അത് ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞതാകരുത്. ചിക്കൻ മുടിയുടെ കൂടെ ചിക്കൻ തുടച്ചാൽ ബാർബിക്ക് നനവ് നിലനിർത്തുന്നു. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ഗോമാംസയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് താരതമ്യേന നേരിയതാണ്. കൂടാതെ, ചിക്കൻ തുടയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളെക്കാൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകും.
ഒരു സ്പെയ്സിയർ ബാർബിക്യൂ സോസ് വേണ്ടി കൂടുതൽ കായെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അധിക സമയം ധാരാളം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വാങ്ങിയ ബാർബിക്യൂ സോസ് 2 കപ്പ് പിണ്ണാക്ക് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക, ചില കായെ കുരുമുളക്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ജാസ്സ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധിക കന്യകയുടെ ഒലിവ് ഓയിൽ, അവോകഡോ ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 1/2 കപ്പ് പുറംചട്ട
- 1/2 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് സംരക്ഷണം (അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് സംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുക)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സൈഡർ വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 2 കപ്പ് ദ്രാവക പുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളസിസ്
- Dash സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കായീൻ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 പൗണ്ട് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ
- 1 പൌണ്ട് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുട
- 8 സ്പ്ലിറ്റ് സാൻഡ്വിച്ച് കുലകൾ
- ഓപ്ഷണൽ ടോപ്പിംഗ്: 1 കപ്പ് coleslaw
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി പീൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കി. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് പാൻ വേവിക്കുക. 6 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ ഇളക്കുക. ഉള്ളി വേവിക്കുകയോ, ഉരിഞ്ഞുപോകാതെ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് നീളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
- സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് ക്യാച്ചപ്പ്, ആപ്രിക്കോട്ട് കോട്ടകൾ, വിനാഗിരി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ലിക്വിഡ് പുക, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, കായൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക, 5 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
- സോസ് മിശ്രിതം 1 1/2 കപ്പ് അളവെടുക്കുക, വേവിച്ച പസറിന്റെ മധുരമുള്ള ചേരുവയിൽ ഒഴിക്കുക.
- ശേഷിക്കുന്ന സോസ് റിസർവ് ചെയ്യുക; സമയത്തെ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിലും റഫ്രിജേട്ടിലും ഇട്ടു.
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ചേർക്കുക. 4 1/2 മുതൽ 5 മണിക്കൂർ വരെ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വളരെ മൃദുവായും ചർമ്മം വരെയും വേവിക്കുക. ഒരു വിറകോ ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി.
- ചേരുവകകളോടൊപ്പം വറുത്ത് ചിക്കൻ കഴിക്കുക .
- ഒരു മെനു പുറമേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീൻസ് കൂടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. കൊറോളയും അച്ചാറും ബാർബിക്യൂക്ക് ക്ലാസിക് ടോപ്പിംഗുകളാണ്, എന്നാൽ ടോപ്പിങ്ങിൽ ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ, കട്ടികുറഞ്ഞ വെളുത്ത ഉള്ളി, മയങ്ങുക, ക്യാബേജ്, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ അടങ്ങിയവയാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 398 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 546 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 32 ഗ്രാം |