വറുത്ത വിന്റർ പച്ചക്കറികൾ

വറുത്ത ശീതീകമായ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഈ പാചകം വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനും കോഴി വളർത്തലിനും തികഞ്ഞ സൈഡ് വിഭവമാണ്.

നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അല്ലെങ്കിൽ ലഭ്യമാകുന്ന പ്രകാരം ചുവന്ന ഉള്ളി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, റാറ്റാബാഗുകൾ എന്നിവയും മറ്റ് കാര്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാനോ പകരം ഉപയോഗിക്കാനോ കഴിയും.

പാചകത്തിന് പാകമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുറിച്ചുമാറ്റി ഉറപ്പു വരുത്തുക. ഇത് ഫിനിഷ്ഡ് ഡിഷ് കരുതുന്നത് നൈസ് ആണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, തൊലി
• 1 ഇടത്തരം
• സെലറി റൂട്ട് , തൊലികളഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ 1 കുലയുടെ സെലറി, വേഗം)
• 2 ഇടത്തരം turnips, തൊലികളഞ്ഞത്
• 2 ഇടത്തരം
• തൊലിപ്പുറത്ത്
• 6 ചെറിയ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി (നോട്ട് കാണുക)
• 1
• ഇടത്തരം butternut സ്ക്വാഷ് , തൊലി, വിത്തുകൾ നീക്കം
• 8-10
• വെളുത്തുള്ളി , തൊലി
• 1 മുഴുവൻ ബൾബ് വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ വേർതിരിച്ചു തൊലികളഞ്ഞത്
• ½ കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 കുല
• പുതിയ താമ്രശുദ്ധി അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി
• രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 375 ° F ലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ചൂട് പ്രീ-ചൂട്.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വേണ്ടുവോളം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവ പച്ചമരുന്നിൻറെ ഏതാനും ചില ചില്ലികളെ കൊണ്ടുപോവുക.
3. 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി കാരറ്റ്, turnips, parsnips, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ക്വാഷ്, സെലറി (അല്ലെങ്കിൽ സെലറി റൂട്ട്) മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക അതേ വലുപ്പം അവർ തുല്യമായി പാചകം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കട്ട് പച്ചക്കറികൾ കൈമാറ്റം. ഒലിവ് ഓയിൽ, മിശ്രിതം, കുരുമുളക്, സീസൺ, സീസണിൽ ഇലകൾ തളിക്കുക. പാടങ്ങളിൽ മുഴുവൻ സസ്യം ചെടികൾ വയ്ക്കുക.

1. 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ കനംകുറഞ്ഞതും മൃദുവായതും എന്നാൽ വളരെ മൃദുവാകുന്നതും വരെ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
2. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ സസ്യം ചില്ലികളെ നീക്കം ചെയ്ത് 5-10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് മെസിയോ, മെഴുക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമുള്ള മിഡ്വേ ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ യുകൺ ഗോൾഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ മുറിച്ചു കളയുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ മേയ്ക്കരുത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	201
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	78 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	19 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)