ഷോളൊട്ട് എന്താണ്?

ചോദ്യം: ഷോളൊട്ട് എന്താണ്?

ഞാൻ മിക്കപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണുന്നു, പക്ഷേ അവ എന്താണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. എന്താണ് സൂത്രങ്ങൾ?

ഉത്തരം: ഷോൾട്ടുകൾ സാങ്കേതികമായി വൈവിധ്യമാർന്ന ഉള്ളി ആണ്, അത് മിക്കവാറും തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യയിൽ ഉത്ഭവിച്ചതാണ്. ഒരു സാധാരണ സവാളയെക്കാൾ അൽപ്പം മൃദുവായതും മധുരവുമാണ് ഈ സുഗന്ധം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുതലായവയ്ക്ക് ഉപ്പുചേർന്ന ചിലരുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിപോലെ വെളുത്തത്, ഒന്നിലധികം ഗ്രാമ്പൂടുകൂടിയ ക്ലസ്റ്റുകളിൽ രൂപപ്പെടും.

ഒരു തവിട്ട് പുറംതൊലി ഉണ്ടാകും. പക്ഷേ, ചുവന്ന സവാളയ്ക്ക് പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും. സാങ്കേതികമായി വേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമ്പോഴേയ്ക്കും അമേരിക്കയിൽ അവർ എല്ലാ മാര്ക്കറ്റിലും പുതിയ വർഷം കണ്ടെത്തും.

ഉള്ളി നേത്രത്തേക്കാൾ വെട്ടിയിടാൻ ഉണങ്ങാൻ പാടില്ല. അവർ നമ്മെ പൊതിയുന്ന അതേ വാതകം വിൽക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ പാകം, പാകം അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, കാരണം അവയ്ക്ക് സാധാരണ കട്ടിയായി "കടിയായി" ഇല്ല, അസംസ്കൃത പ്രയോഗങ്ങളിൽ അവർ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടേക്കാം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഷോളോട്ടുകൾക്ക് അല്പം വേഗത്തിൽ പാചകം നടത്താം.

ഷോളൊട്ടുകൾ വാങ്ങുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് സ്റ്റോറിന്റെ ഉത്പന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഷോൾട്ടുകൾ കാണാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയേക്കാൾ അൽപ്പം വിലയേറിയതാണ്. ഉറച്ചതും ഹരിതവസ്തുക്കളുമില്ലാത്തവർക്ക് വേണ്ടി നോക്കുക. മുളക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി ചീകുക.

കൂടാതെ, ഉള്ളിത്തോടനുബന്ധിച്ച്, ഒരു കലവറ പോലെ ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക, ഒപ്പം അവർ മൂന്നുമാസത്തേക്ക് ഒരു മാസത്തേക്കു തുടരും.

പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ

സവാഡ് ഡ്രസിംഗുകളിൽ സവാഡ് ഡ്രസിംഗുകളിൽ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള തൂവൽ നല്ലതാണ്, ഉള്ളി വളരെ ശക്തമായിരിക്കും.

നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയ കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു നുള്ള് എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു ആവേശംകൊണ്ട് കമുകും vinaigrette വേണ്ടി ഉപ്പും കുരുമുളക് എല്ലാ എല്ലാവരും സീസണിൽ അത് whisk.

പാകം ചെയ്താലേ ചില വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉള്ളിയുടെ മൃദുവായ സ്പർശനത്തിനായി വിളിക്കൂ. ഷോൾട്ടുകൾ റിസോട്ടൊസുകളിൽ മികച്ചതാണ്, വൈറ്റ് വൈൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

ഷോളോട്ടിൽ ഒരു സാധാരണ ഉള്ളി പോലെ അതേ പഞ്ചസ്തംഭങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു വലിയ ബാച്ചുകൾ കാർലാലിറ്റുള്ള കൊക്കാക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അവയെ നിങ്ങളുടെ ബർഗറുകളും സ്റ്റീക്കുകളുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നീട് ബാക്കി സൗജന്യമായി ബാക്കി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

ആത്യന്തിക രുചിയൊന്നും മറക്കരുത്. മിഠായി വറുത്ത ഷീറ്റുകൾ. അവരെ എല്ലാം ഇടുക!