പെക്കൻ വിളവെടുപ്പ്, വലുപ്പം, ഗ്രേഡുകൾ എന്നിവ

പെക്കൻ നട്ട് വൃക്ഷങ്ങളിൽ നാലു കൂട്ടങ്ങളായി വളരുന്നു. ഭക്ഷ്യ നട്ട് ഒരു കട്ടിയുള്ള തൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുട്ടയിടുമ്പോൾ, തൊട്ട് മിനുസമാർന്ന, തവിട്ട് ഒഴുക്ക് ഷെല്ലുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നട്സ് വിടാൻ ഉമിട്ട് തുറക്കുന്നു.

പെക്കൻ ഹാർവറ്റ്സ്

വൃക്ഷം കുലുക്കി, നിലത്തുവീണ നിലത്തുവീഴുന്ന കൊഴിച്ചിൽ കൊഴിഞ്ഞുവീഴുന്നു. 1 മുതൽ 1-1 / 2 ഇഞ്ച് വരെ വലുപ്പമുള്ള ഉപ്പിലിട്ട അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സാധാരണ കഴുകൽ, ഇളംചൂടുള്ള ഇളംചൂട്, മിനുസമായ കറുപ്പ് എന്നിവ വാണിജ്യ വില്പനയ്ക്ക് മുമ്പുള്ളതാണ്.

ചിലർ കണ്ണ് അപ്പീലിനായി ഒരു വിൽപ്പന തന്ത്രമായി ചുവന്ന നിറം കാണിക്കുന്നു, ഇന്നത്തെ ആരോഗ്യബോധമുള്ള സമൂഹത്തിൽ, ഷെല്ലുകളുടെ ചത്തൊഴിച്ച് അനുകൂലമാണ്.

അസുഖകരമായ ഷെൽ പോലെ ഏതാണ്ട് ഹൃദ്യമായിരിക്കില്ലെങ്കിലും പെക്കൻ ഷെൽ ചില നിർബന്ധിതമായ സഹായത്തോടെ, സാധാരണയായി ഒരു മട്ടൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം. വെറും കയ്യാൽ മാത്രം പോരാ.

സംരക്ഷിതമായ ഷെല്ലിനുള്ളിൽ, ഒരു, മിനുസമായ, വളരെ നേർത്ത, തവിട്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചർമ്മം ഉള്ള രണ്ടു-ലോവർഡ് വിത്ത് ആണ്. നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ഒരു ഇരുണ്ട തവിട്ട് പുറംതൊലി പോലെയുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളെ വിഭജിക്കുന്നു. ചില ചെറുമകളിലുള്ള നട്ട് മീറ്റികൾ ഒരു കടുത്ത ഫ്ലേവറുപയോഗിച്ച് മുറിവുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷിംഗോ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട തറപ്പാണ്.

പെകാൻ വലുപ്പം

പ്രീമിയം പെക്കൻ രചനകൾ കൊമേഴ്സ്യൽ പോലെ വലുതായി, വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു. പെക്കൻ പകുതി വലിയ, ഒരു പൗണ്ട് ഉണ്ട് കുറവാണ്. വിഭാഗങ്ങൾ ഇതാ:

പെകാൻ വലുപ്പം (ഒരു പൗണ്ട് ശതമാനം)
മാമോത്ത് = 200-250 ഹാൽവ്സ്
• ജൂനിയർ മാമോത്ത് = 251-300 ഹാൽവസ്
• ജംബോ = 301-350 പകുതി
• അധിക-വലിയ = 351-450 ഹാൽവുകൾ
• വലിയ = 451-550 രചനകൾ
• ഇടത്തരം = 551-650 ഹാൽവുകൾ
ടോപ്പ് = 651-750 ഹാൽവ്സ്
• മൈനർ ടോപർ = 751 അപ്പ്

പെഗാൻ ഗ്രേഡുകൾ

പെക്കൻസ് താഴെ പറയുന്ന ഗ്രേഡുകളിൽ വരുന്നു:
ഫാൻസി-ഗോള്ഡന് നിറം, വൈകല്യങ്ങളില്ല
ഫാൻസിയേക്കാൾ ചോയ്സ് ഡാർക്കർ, വൈകല്യങ്ങളില്ല
സ്റ്റാൻഡേർഡ്-ഹാർവെസ്റ്റഡ് ഗ്രീൻ (ഫസി കേർണുകൾ), കറുത്ത നിറം, ശോഭിക്കുന്ന അറ്റത്ത് മുതലായവ.
• കേടുപാടുചെയ്തിരിക്കുന്ന-ബോഗൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇങ്ങിനെ കെർണലുകളും

നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഫാൻസി അല്ലെങ്കിൽ ചോയ്സ് ഗ്രേഡുകൾ വാങ്ങാൻ അധിക പണം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല.

അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി വിറ്റുപോകുന്ന ആ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സാധാരണയായി ഫാൻസി, നിര ഗ്രേഡുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം തകർന്നതാണ്. സാധാരണ ഗ്രേഡ് സാധാരണയായി വാണിജ്യപരമായ ഉപയോഗത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പെക്കുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ

പെകാൻ തുല്യതകൾ, അളവുകൾ, സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകൾ, പാചക നുറുങ്ങുകൾ
പെഗൻ ലെജന്റ് ആൻഡ് ലോർ