അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വെജിൻ എരുമ ചിറകുകൾക്ക് ഈ പാചകം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചത്-എല്ലാ വലിയ മസാലകൾക്കൊപ്പം കാഴ്ചയിൽ ചിക്കൻ അല്ല. നിങ്ങൾ ടോഫു ഹോട്ട് ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുപിടിച്ച ചിറകുകൾ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ , നിങ്ങൾ ഈ വെജിറ്റബിൾ പതിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും.
കോളിഫ്ളവർ അത് എരിവും സോസും ഉപയോഗിച്ച് ചേർന്ന ഒരു സൂക്ഷ്മവും നിഷ്പക്ഷ സുഗന്ധവുമുള്ളതിനാൽ എരുമ ചിറകുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള തികഞ്ഞ പച്ചക്കറാണ്.
ഗോതമ്പ് അലർജികൾ ഉള്ളവർക്ക് പരുത്തി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മാവുപയോഗിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം സഗീർ വെണ്ണയും വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായും ചർമത്തിന് വിധേയമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം പക്ഷേ സഗാനൻ മാര്ഗനില് മികച്ച ഫലം നല്കുന്നു.
ഈ ചിറകിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള സോസിനൊപ്പം, ശ്രീറാച്ച പോലും, ഫ്രാങ്കിനെപ്പോലെ ഒരു ക്ലാസിക്ക് എരുമയിലിരുവിൻറെ സോസ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് പോകാൻ പോകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കോളിഫ്ളവർ 1 തല (കഴുകി, മുറിച്ച്, ചിക്കൻ ചിറകു വലിപ്പം കുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു)
- 1 കപ്പ് ആവശ്യമില്ലാത്ത സോയ പാൽ (ബദാം പാൽ, മറ്റൊരു
- പാല് പകരക്കൂട്ടില്ലാത്തതോ വെള്ളമോ)
- 1 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ)
- 3/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോഷർ ഉപ്പ്)
- 1/3 കപ്പ് എരുമ വിറകു സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ
- വെജിറ്റൻ മാർക്കറിൻ (ഉരുകി, ഒലിവ് ഓയിൽ പ്രവർത്തിക്കും, പക്ഷേ വെജിഗൻ അധികമൂല്യമാണ് നല്ലത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 450 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ സോയ പാൽ, മാവു, വെളുത്തുള്ളി, പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക. സോയ പാൽ മാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ഓരോ കഷണം വയ്ക്കാതിരിക്കുന്നതിനുശേഷം ഒരു പാത്രക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറുതായി പാചക സ്പ്രേ ഇടുക.
- 18 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പിൽ കോളിഫ്ളവർ ചുടേണം.
- അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിങ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസും ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ stovetop ലുള്ള ഉരുകി സഗാനൻ അധികമൂല്യ ഒന്നിച്ച് whisking എരുമ സോസ് ഒരുക്കുവിൻ.
- കോളിഫ്ളവർ പാചകം പൂർത്തിയായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു നീക്കം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോട്ട് കോളിഫ്ളവർ ചൂടുള്ള സോസ് ആൻഡ് അധികമൂല്യ വിറ്റ് സോസ് മിശ്രിതം. സോസ് ധാരാളമായി കോളിഫ്ളവർ ഫ്ളോറുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ തുണിയോ തഴുകയോ ചെയ്യാം.
- 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ളവർ തിരികെ വയ്ക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും പിന്നീട് തിന്നു കളാനും അനുവദിക്കൂ!
നുറുങ്ങുകൾ
ബഫലോ ചിറകു കൾ പരമ്പരാഗതമായി തണുപ്പിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി മുക്കി വച്ചുള്ള സെലെറിക് വിറകുകൾക്ക് ഒരു നീല ചീസ് ധരിക്കുന്നു. നീല ചീസ് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമില്ലെങ്കിൽ പകരം വെജിൻ ഗാർഡൻ ഡ്രസിംഗ് ഉപയോഗിച്ചു നോക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോളിഫ്ളവർ ചൂടുള്ള ചിറകുകൾ ഒരു സാധാരണ സൈഡ് പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചിയുള്ള appetizer അവരെ സേവിക്കാൻ കഴിയും. അവർ പൂർണമായും അടിവരയിടുന്നവരാണ്. നിനക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 205 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,119 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |