ചോദ്യം: പാൽ നല്ല നോൺ-ഡയറി വെജിഗൻ പാൽ എന്താണുള്ളത്?
ആദ്യം ഒരു പശുവിനെ നോക്കിയിരുന്ന ഒരാൾ ചോദിച്ചു, 'ഞാൻ ഈ ഊർജ്ജം പുറത്തു വരുന്നത് എന്തെല്ലാം കുടിക്കണം എന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നില്ല. ബിൽ വാട്ടേഴ്സന്റെ "കാൽവിൻ, ഹോബ്സ്"
ഉത്തരം: പാൽ മാംസ്യവും പ്രോട്ടീനും സസ്യാഹാരികൾക്ക് നല്ല ഉറവിടം ആകാം. കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണ അലർജികൾ കാരണം ക്ഷീണം, ക്ഷീര-ക്ഷീണം, ക്ഷീരോൽപാദനങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാം. സോയയുടെ പല ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും.
ബേക്കിംഗ്, പാചകം അല്ലെങ്കിൽ കുടിച്ച് ഒരു വെഡ്കാൻ ഗ്യാസ് ആവശ്യമുണ്ടോ? സോയ പാൽ, ബദാം പാൽ , അരി പാൽ എന്നിവ പാചകത്തിന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പാൽ കഴിയ്ക്കാം.
ഇതും കാണുക: പാൽയിറച്ചി
സോയ പാൽ
നല്ല വാർത്ത, സോയ പാൽ ആരോഗ്യമുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതും കണ്ടെത്താനും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. മോശം വാർത്ത ... നന്നായി, ശരിക്കും മോശം വാർത്ത ഇല്ല! സോയാ പാലിൽ സോയ പാലും, കൊഴുപ്പും, കൊഴുപ്പും, കൊളസ്ട്രോളും, സോയ സിൽക്ക് പോഷകാഹാരവും, പോഷകാഹാര സമൃദ്ധിയും, പോഷകാഹാര കുറവും, പോഷകാഹാര കുറവും, വൈറ്റമിൻ ബി 12 കൊണ്ട് ഉറപ്പിച്ച ഒരു ബ്രാൻഡാണ് സസ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടത്. സോയാ പാലിൽ വെജിഗൻ ബേക്കിംഗിനും കുഞ്ഞിനും നല്ലൊരു പാൽ പകരമാണ് .
സോയ പാൽ ഓരോ ബ്രാൻഡിനും അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഒരു ദമ്പതികൾ ശ്രമിക്കുക. സോയ പാൽ കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ട്രേഡേർസ് ജോസ്, ഹോൾ ഫുഡ്സ്, സപ്വായ് തുടങ്ങി പല പലചരക്ക് ചങ്ങലകൾ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ പല ബ്രാൻഡുകളിൽ സ്വന്തം ബ്രാൻഡും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് സുഗന്ധം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണെങ്കിലും ഞാൻ തുടങ്ങാൻ സിൽക്ക് ബ്രാൻഡ് unflavored സോയ പാൽ ശ്രമിക്കുന്നു.
അരി മിൽക്ക്
അരി പാൽ സോയ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി പാൽ പോലെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കില്ല. ഇത് അല്പം മധുരമുള്ളതിനാൽ, അരി പാൽ ഒരു ഡിസേർട്ട് പാചകത്തിൽ ഒരു വിഗിൻ പാൽക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ വെജിറ്റേറിയൻ പറങ്ങോടൻ പോലുള്ള മധുരമായോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറവാണ്.
സോയ, ബദാം പാൽ എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് അരി പാൽ കുറവാണ് പ്രോട്ടീൻ . എന്റെ രാവിലെ ധാന്യത്തിൽ പരുക്കൻ പാൽ ഒരു പരുക്കൻ പാൽ പോലെ ഞാൻ അരി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
പല്ലിന്റെ പാൽ
സോയാ പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹെക്സ്പാൽ വളരെ കുറവാണ്. നന്നായി സ്റ്റോക്ക് ചെയ്ത പലചരക്കു കടകളിൽ അസിപ്റ്റിക് (നോൺ-റഫ്രിജറേറ്റഡ്) പാക്കേജുകൾക്കായി, ചിലപ്പോൾ ധാന്യവും മറ്റ് പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളും സമീപം നോക്കുക. പശുക്കൂട്ടത്തിൽ പശുവിനെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലേ, സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ കൈ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലേ? ഇവിടെ പാചകം , ചെമ്മീൻ വിത്ത് , വെള്ളം, അല്പം മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വെജിഗൻ ഹെമ്പപ്പ് പാൽ .
ബദാം പാലും മറ്റ് നട്ട് Milks
ബദാം അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടിയുടെ പാൽ പോലുള്ള പാൽ പകരുന്ന പാൽ, കശുവണ്ടി പാൽ പോലുള്ള മൃദുലമായ സോയ പാലും സാമഗ്രിയും പഴം മധുരപലഹാരങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ക്രീം പാനീയങ്ങളും ഡിസേർട്ടും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നട്സ് രുചിക്ക് സമാനമാണ്. പാൽ, അല്ലാത്തവയും വിഭവങ്ങളല്ല. നിങ്ങളുടെ ബദാം പാൽ കുതിർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ബദൽ പാൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി പാൽ ഉണ്ടാക്കുക .
വെജിഗൻ നോൺ ക്ഷീരപാൽ പകരക്കാരെ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം:
ബേക്കിംഗിനായി പാൽ പകരുന്നവ:
സോയാലിക്, അരി പാൽ, ബദാം പാൽ എന്നിവ പാചകത്തിന് വളരെ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ബ്രഡ്, മഫിൻസ് , ദോശ, വെജിഗൻ കുക്കീസ് , പുഡ്ഡിംഗ്സ്, മറ്റ് ക്രിസ്മസ് ഡിസേർട്ട്സ് തുടങ്ങി മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയില്ല.
ധാന്യ, ഓട്സ്, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ക്ഷാര പ്രതികരണങ്ങൾ
ഏതെങ്കിലും പാൽ പകരുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അത് വ്യക്തിഗത രുചിയല്ല. അരി പാൽ എനിക്ക് ധാന്യത്തെക്കാൾ വളരെ മധുരമാണെന്നാണ് എനിക്ക് തോന്നുന്നത്. പക്ഷേ, അരി പാലും മാംസവും ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ ധാന്യപ്പുലനിൽ വാനില ഫ്ലേച്ചർ സോയ് പാൽ ഉപയോഗിച്ചുനോക്കൂ!
പാചകം പാൽ പകരാൻ:
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ, മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, പാചകം ചെയ്യുന്ന മറ്റു ഭക്ഷണപദങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ റെഗുലർ, റീട്ടെവറിഡ് സോയൈക്ക്ക് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും. നോൺ-ക്ഷീര ആൽഫ്രെഡോ സോസ് പോലുള്ള ക്രീം പാചകത്തിന് കട്ടിയുള്ള സോയ ക്രീം നല്ലതാണ് എങ്കിലും, ഒരു അടിസ്ഥാന സസ്യഭുജ റൗക്സ് ഉപയോഗിച്ച് ന്യായമായ ഒരു ഫാക്സ്മൈലം ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. നല്ല സംഭരിച്ച പ്രകൃതിദത്ത സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ കനമേ സോയി ക്രീം കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്.
പകരം മസാല
ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മത്തൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് സോപ് മിൽക്ക് പകരം സോപ്പ് മിൽക്ക് ചേർക്കുക.
അതു ഭംഗി വളരെ കരുത്തുറ്റ അല്ല, പക്ഷേ സമാനമായ ഫ്ലേവർ ഉണ്ടാകും.
ഇവയും കാണുക: More Vegan Dairy Substitutes : ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ , വെണ്ണ, മറ്റ് ഡയറി ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം പകരൂ.
കൂടുതൽ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകാഹാര സസ്യവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ?
ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളും , അല്ലെങ്കിൽ ഇവിടെ എല്ലാ സസ്യഭുജികൾക്കും ബ്രൌസ് ചെയ്യാം.