ഒരു നോൺ-ഡൈറി വിഗൻ റൗക്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഒരു നോൺ-ക്ഷീര-ക്ഷീര-ക്ഷീണ പാചകത്തിന് വേണ്ട പോർട്ടോ റൂക്സ് ആവശ്യമുണ്ടോ? സോയ പാലും പച്ച നിറവും ഉപയോഗിച്ചുപയോഗിക്കുന്ന ഈ വെജിഗൺ റൗക്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റൗക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാട് ഏജന്റ് ആവശ്യമായി വരാം. ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത പാലും വെണ്ണയുടേയും അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള റുക്സിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ വിരളമാണ്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാത്തതാണ്. വെളുത്ത സോസ് എന്നു വിളിക്കുന്ന ഒരു റൗക്സ് പലപ്പോഴും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഉദാഹരണമായി ഒരു ഗ്രേവി, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രെഞ്ച് ക്രീം സോസിനുള്ള ഒരു അടിത്തറ പോലെ.

പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു റൂക്സ് മാവു, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ ഫ്രീ സാവൻ റൗക്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യാത്ത പാലും പാൽപ്പാടങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല. ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോസ് thickening നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസുകൾ ഒരു വെളുത്ത പിസ്സ സോസ് , ഒരു വെജിഗൻ വെളുത്ത ലാസ്സാഗ്ന സോസ്, ഒരു vegan macaroni ആൻഡ് ചീസ് പോലെ ഒരു ആരംഭ പോയിന്റ് വേണ്ടി: ഒരു പരമ്പരാഗത റൂക്സ്.

പാചകത്തിന് സോയ പാലിനാവശ്യമായ ആവശ്യമെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. പാചകരീതികളിലല്ലാതെ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരി പാലും സ്വാഭാവിക മാധുര്യവും സോയ പാലിനേക്കാൾ കട്ടി കുറവാണ്. ബദാം പാലും, ബദാം, തേങ്ങാപ്പുള്ള പാൽ മിശ്രിതവും ഒരു പക്ഷെ, ഒരു സാധാരണ നാളികേര പാൽ ഒരു ആവശ്യമില്ലാത്ത തേങ്ങാപ്പിയുണ്ടാക്കിയിരിക്കും. സംശയിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകത്തിൽ നേരത്തെ നിർദ്ദേശിക്കാത്ത തീരുമനിക്കാത്തതും സോഫ്ട് വല്ലാത്തതുമായ സോയാ പാലുമായി യോജിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് സോയ പാൽ (കഴിക്കരുതെന്നും നല്ലതാണ്.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യഭുജസ് അധികമൂല്യമാണ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആദ്യം, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം എണ്പത് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പുളുക്കിൽ സോയ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നോൺ ക്ഷീരപാൽ പകരത്തിനു പകരം) ചൂടാക്കുക.

സോയ പാൽ ചൂടുപിടിപ്പിച്ചശേഷം പച്ചമുളക് മാര്ഗൈന്, മാവ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് അഴുകിയിടുക. മികച്ചതും സുഗമവുമായ റൗക്സിന് വേണ്ടി ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.

സോസ് കട്ടിയേറിയ വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, അനുവദിക്കുക.

പാചക കുറിപ്പുകൾ: നിങ്ങളുടെ റൗക്സ് വഷളായല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് അൽപം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടി വരും.

കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ സോയ പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു സാധാരണ പാലും വെണ്ണയും ചേർന്ന സോഡിയ്ക്ക് സമാനമായതിനാൽ, സോസ് അതിനെ തണുപ്പിക്കുന്നതുപോലെ അൽപ്പകാലത്തേക്കു അൽപനേരം തുടരുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായത് അനുസരിച്ച് അത് ആസൂത്രണം ചെയ്യണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	623
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	28 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	1,681 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	80 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	13 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)