വേഗൻ ക്ഷീരതാ പകരക്കാർ

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ വെഗൻ പോകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില വിഗപ്പൻ ക്ഷാര പകരികൾ ആവശ്യമുണ്ടാകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാൽ അലർജിക്കും, ലാക്ടോസ്-പാൽ പാൽ പകരുന്നവയോ അല്ലെങ്കിൽ കോസ്യർ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നതോ ആകാം. നിങ്ങളുടെ കാരണം എന്തായാലും, നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും പാചകക്കുറിപ്പുകളുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നോൺ-ഡെയറി സോയ പാൽ, വെഗൻ വെജിറ്റേറിയൻ, നോൺ-ക്ഷീര ഐസ് ക്രീം പകരാൻ തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതും.

ഒരു വെജിഗൻ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ വിഗൺ ഡെഫനിഷൻ പരിശോധിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളുള്ള പാചകത്തിനായി തിരയുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വെജിഗൻ പാചകത്തിൻറെ ധാരാളം കണ്ടെത്താം.

• 10/01

  പാൽ പകരം: സോയ് പാൽ, ബദാം പാൽ, അരി പാൽ

  നിങ്ങൾ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ ക്ഷീരകർഷം പാൽ തന്നെ! നിങ്ങൾ സോയ പാൽ കുറിച്ച് കേട്ടു, എന്നാൽ പാൽ മറ്റ് പാൽ പകരാൻ എന്തു, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം? സോയ പാൽ കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടാം, പക്ഷേ ബദാം പാൽ , ഹാംപ് പാൽ, അരി പാൽ എന്നിവയും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്നതാണ്.
  പാൽ-പാൽ പകരുന്നവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുക

• 02 ൽ 10

  വെണ്ണ മാറ്റിയത്: നോൺ ഡൈറി വെഗൻ മാർഗരയിൻ

  വെണ്ണയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച നോൺ-ക്ഷീരകർക്കായ പരുത്തിയാണ് വേഗൻ അധികമൂല്യ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തെങ്കിലും വെണ്ണ കൊണ്ട് ആവശ്യമുള്ളത്, നിങ്ങൾ കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴോ നിങ്ങളുടെ ടോസ്റ്റിലെ പ്രചാരണത്തിന് എന്തെങ്കിലും വേണം. പല അധികമൂല്യ ബ്രാൻഡുകൾ ലാക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ whey എന്ന രൂപത്തിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ഒരു ക്ഷീരകർഷകമെന്ന നിലയിൽ അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം വായിക്കുക. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം മാര്ണ്ണൈന് ഉപയോഗിക്കാന് മാത്രമേ ഇത് കുറയ്ക്കൂ. ആരോഗ്യമുള്ളതല്ല ഹൈഡ്രജന് ഓയില്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ഡയറി-ഫ്രീ ഭക്ഷണരീതികളും വെജിറ്റേറിയൻ ബ്രാൻഡുകളുമായുള്ള ഒരു ബ്രാൻഡഡ് പോലെയുള്ള ട്രാൻസ്ഫോർട്ടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജനെണ്ണ പോലുള്ള എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ഡയറി ഫ്രീ സഗാനൻ മാര്ഗറിനു വേണ്ടി നോക്കുക.
  വെഗൻ അധികമൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.

• 10 ലെ 03

  ചീസ്: സോയ ചീസ്

  നിങ്ങൾ ചീസ് ഒരു ഡയറി-സ്വതന്ത്ര പകരക്കാരനായി വേണമെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാൽ അലർജി എങ്കിൽ വെഗൻ ലേബൽ ഒരു ചീസ് പകരമായി തിരയുന്ന ശുപാർശ. നോൺ-ക്ഷീരോല്പാദന സോയ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ചീസ് ചില ബ്രാൻഡുകൾ കസീനി അല്ലെങ്കിൽ കസിറ്റേറ്റിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ക്ഷീരപഥം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നെങ്കിൽ ഒരു പ്രശ്നമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പൂർണമായി സഗഗോൺ ആണെങ്കിൽ സഹായകരമല്ല! അതിനാൽ, ലേബൽ വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സോയ, പാൽ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സവാള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അരി പാൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക.
  വെജിഗൻ ചീസ് സംബന്ധിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുക

• 10/10

  അൽഫ്രെഡോ ആൻഡ് ചീസ് സോസ് പകരക്കാരനായ്: ഹോമുചെയ്ത വേഗൻ ആൽഫ്രെഡോ

  ഫാറ്റ്യൂക്കിൻ അൽഫ്രെഡോ എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായിരുന്നു, അതിനുശേഷം ഞാൻ വെജിഗൻ പോയി. അൽഫ്രെഡ് സോസ്, ചീസ് സോസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു ഡയറി-ഫ്രസ്റ്റ് പകരക്കാരൻ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിച്ചു. ചില വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ മിക്സുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി വിചാരിക്കുന്നതാണ് മികച്ച വെഗൻ ആൽഫ്രെഡോ സാസ്യങ്ങൾ, ചീസ് സോസുകൾ മക്കറോണി ആൻഡ് ചീസ് പാചക വാങ്ങുന്നത് സ്റ്റോർ വാങ്ങി പകരം വീട്ടിൽ. ഇവിടെ ചില സഗഗോൺ ഫിറ്റുവൈൻ ആൽഫ്രെഡോ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ:

  • Vegan Fettuccine ആൽഫ്രെഡോ
  • ടോഫ്യൂട്ടി ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വേഗൻ ഫെറ്റുവൈൻ അൽഫ്രെഡോ

• 10 of 05

  Parmesan Cheese Substitute: ന്യൂട്രിഷണൽ യീസ്റ്റ്

  നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ക്ഷീണം നീക്കം ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ പാസ്റ്റാ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡിൽ പർമേസൻ ചീസ് തളിയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പോഷകാൾ തീറ്റ എന്നു വിളിക്കുന്ന വെജിംഗുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് സ്വാഭാവികമായും ചീസ് പോലുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഒരു പൊടിച്ച പൊടിയാണ്. പോഷകമായ യീസ്റ്റ് ബ്രൂവർ ഈസ്റ്റ് പോലെയാണ് - എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക! അവ ഒരേതല്ല! നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ കോ-ആപ്രിക്കോസറിൻറെ ബൾക് ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിലെ പോഷകാൾ ഈസ്റ്റ് വാങ്ങുക. പാർമ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന നോൺ-ഡൈവേർ വിഗാൻ പർമേസൻ ചീസ് പകരത്തിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് കണ്ണ് തുറക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ പരമിക്കുവാനുള്ള ഒരു വെജിഗൻ സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറിൽ ഷോപ്പിംഗ് ഓൺലൈനിൽ ശ്രമിക്കൂ. പതിവ് പാർമെസെൻ ചീസ് പോലെ, പമ ശീതീകരണയോഗ്യത ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഓൺലൈനായി വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

• 10/06

  പുളിച്ച ക്രീം ഉപദേഷ്ടാവ്: വേഗൻ സോർ ക്രീം

  പുളിച്ച ക്രീമിനായുള്ള ഒരു പാല് പകരമില്ലാത്ത ആവശ്യമുണ്ടോ? ടോഫുട്ടി ബ്രാൻഡാണ് രക്ഷപ്പെട്ടത്! സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, വലിയ നന്നായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രോസറുകൾ എന്നിവയുടെ ഫ്രിഡ്ജ് വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ടോഫ്യൂട്ടി നോൺ-ഡയറി സോർ സുപ്രീം ആന്റ് ഹൈഡ്രജൻ ആന്റ് സൺ ക്രീം ക്രീംസ് രസകരമാണ്.

  നോൺ-ഡയറി വെജിഗൺ പുളിച്ച ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുക .

• 07/10

  റിക്കറ്റോ ചീസ് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്

  എല്ലാറ്റിനും ഒരു ഡയറി-ഫ്രീ പകരക്കാരനാണു് ഇന്നു്. ടോഫ്യൂട്ടിയിലെ നല്ല ആളുകളിൽ നിന്ന് ഈ ഡയറി-ഫ്രീ റിക്കോട്ട ചീസ് പകരമാണ്, അത് വെജിഗൻ ലസാഗണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ , സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഷെല്ലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് റിക്കറ്റോ ചീസ് വേണമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്. സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പോലുള്ള ധാരാളം ടോയ്ഫുപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന റിക്കറ്റ റൂസ് പകരാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.

• 08-ൽ 10

  ഐസ്ക്രീം സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകൾ: സോയ, തേങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ അരി മിൽക്ക് ഐസ്ക്രീം

  ഐസ്ക്രീമില്ലാത്ത ഒരു ഇതര പാരിസ്ഥിതിക പരിവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾക്കും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതക്കും ചില ചോയ്സുകൾ ഉണ്ട്. കൂടുതൽ കൂടുതൽ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ നോൺ-ക്ഷീര ഐസ്ക്രീമുകൾ സംഭരിക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷ്യ സ്റ്റോറുകൾ ചോക്കലേറ്റ് പാലുള്ള ഐസ്ക്രീമുകൾ ഉൾപ്പെടെ സോയ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അരി പാൽ ഐസ്ക്രീം, സോയ ഐസ് ക്രീം നന്നായി. നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നോൺ-ക്ഷീര ഐസ്ക്രീം നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വെജിഗൻ ചോക്ലേറ്റ് സോൾബെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഈ വേഗൻ സ്ട്രോബെറി sorbet ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
  നോൺ-ഡയറി ഐസ്ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

• 10 ലെ 09

  ഭവനത്തിൽ ചീസ് പകരുന്നവ

  നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഏതാനും ക്ഷീരോൽപ്പാദനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തവയായിരിക്കും (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്!). വാണിജ്യപരമായ പകരക്കാരനാകാൻ ഞങ്ങൾ വളരെ ദൂരം വന്നിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മെച്ചപ്പെടാനുള്ള മുറിയിലാണ്. ഇതിനിടയിൽ, ടോഫു നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭവനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച ഇന്ത്യൻ പനീർ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടോഫു റിക്കറ്റാസ് ചീസ് പകരാൻ ഇറ്റാലിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഡയറി-ഫ്രീ ലാസാഗന (ചിത്രീകരിക്കപ്പെടും)

• 10/10 ലെ

  ഗാർഹികപാൽ പകരക്കാർ

  നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കുടുംബം അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം ബേക്കിംഗുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടേതായ ഭവനങ്ങളിലുള്ള നോൺ-ഡയറി പാൽക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സോയാമ്മാക്ക് നിർമ്മാതാവിന് നിക്ഷേപം ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കും. മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് സോയമിക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ശ്രമം മാത്രമാണ്. മറുവശത്ത് നട്ട് മിൽക്ക്, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഭവനത്തിൽ അരി പാലും ഉണ്ടാക്കാം. ഭവനങ്ങളിൽ നോൺ-ഡയറി പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായുള്ള ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:

  • ഗാർഹിക ജീവസുറ്റ പഞ്ഞി (ചിത്രം)
  • ഭവന ഭംഗിയുള്ള പാൽ
  • വീട്ടുജോലി പാൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം