സാൽമണിൻറെ ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യമുള്ള പോഷകങ്ങളും മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സമ്പന്നമാണ്. സാൽമൺ ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു പുതിയ വഴി വേണോ? ഈ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുക. അവർ രുചികരവും താരതമ്യേന എളുപ്പവുമാണ് - പ്ലസ്, അവർ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സാൾമണണ് ലഭിക്കുന്നതിന് മറ്റൊരു മാർഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
വറുത്ത സാൽമൺ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപം കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഈ സാൽമണിന്റെ ഫ്രൈറുകളാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മോഡറേഷനാണെങ്കിൽ ഇത് കഴിക്കുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്.
നിങ്ങളുടെ ഫ്രിറ്ററുകൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ രീതിയിൽ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള വഴികൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കഴിയും (15-1 / 2 ഔൺസ്) പിങ്ക് സാൽമൺ
- 3 മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആട്ടിറച്ചി ആരാണാവോ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഫ്രൈയിംഗ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സാൽമോണിൽ നിന്നും ചർമ്മവും അസ്ഥിയും നീക്കം ചെയ്യുക. (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു.)
- വെളിച്ചം കട്ടിയുള്ള വരെ മുട്ട yolks അടിച്ചു. അടുത്തതായി മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളിപൊടി, ആരാണാവോ, സാൽമൺ എന്നിവയിൽ അടിക്കുക.
- അവർ ദുശ്ശാഠ്യം വരെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള അടർത്തുക. ഒന്നാമത്തെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട വെള്ളകളെ പൊതിയുന്നു, എല്ലാം എല്ലാം ഒന്നാക്കി ചേർക്കുന്നു.
- ചൂടുള്ള (ഏകദേശം 370 എഫ്) കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിലേക്ക് സ്പൂൺ കൊണ്ട് വലിച്ചിടുക. ഫ്രൈ സലാമണി ഫ്രിറ്ററുകൾ മിനുസമാർന്ന തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോഴും.
- ടാർഡാർ സോസ്, ഒരു remoulade സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കോക്ടെയ്ൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ രുചിയുള്ള സാൽമൺ വിനാഗിരി ആരാധിക്കുക.
സാൽമണി ഫ്രിട്ടേഴ്സ് ആരോഗ്യകരമായ
വിറകുകഴിയുന്നത് അൽപം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ ചില വഴികളുണ്ട്. അധിക എണ്ണ തകരാറിലാക്കാൻ നല്ല കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനാൽ ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള ഒരു ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അല്പം മാറ്റം വരുത്താം.
- കനോല, ഒലിവ്, നിലക്കടല, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലക്സ്സീഡ് ഓയിൽ പോലുള്ള ഹൃദയം-ആരോഗ്യമുള്ള എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ പുക ചൂടാക്കി പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ കറങ്ങും.
- നുറുക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ വിറകുകളിൽ വേവിച്ച പോലെ, കഷ്ണങ്ങൾ പൊട്ടിവീഴുകയോ, നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രിട്ടറുകളിലെ സുഗന്ധത്തെ തളർത്തുകയോ ചെയ്യാം. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ വരുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- ടെംമ്പ് പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ എണ്ണ ശരിയായ താപനിലയിൽ ആണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് ഒരു വറചട്ടി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ആരോഗ്യകരമായ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക. കൂടുതൽ എണ്ണയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താനും ചൂടാകുന്നതിനുവേണ്ടി കൂടുതൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാനും ഒരു കാർ ഉപയോഗിക്കുക.
- അവരെ ഇരിക്കട്ടെ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഫ്രിറ്ററുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. കൊഴുപ്പ് കടന്നു കുതിർക്കാൻ നിന്ന് - കൊഴുപ്പ് - ഇത് അധിക എണ്ണ തടയാൻ സഹായിക്കും.
കൂടുതൽ സാൽമൺ റിസപ്ഷനുകൾ
സാൽമൺ കുറച്ച് കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രമിക്കണോ? മത്സ്യത്തെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ആഹാരത്തിൽ പതിവായി നിലനിർത്താൻ സാധിക്കും.