പോർക്കുപൈൻ മീശ കല്ലുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്, കുടുംബം ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു രസകരമായ കുറിപ്പടിയാണ് ഇത്. മാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ ഒരു ചെറിയ തക്കാളി സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്, അതുകൊണ്ട് അവർ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു സിഞ്ചാണ്.
മീൻബാക്കുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, അരി ഉൾപ്പെടെയുള്ള മീശ കല്ലുകളാണ്. പരമ്പരാഗത മീറ്റ്ബോളുകളിലുള്ള അവ്യക്തമായ ഒരു വളച്ചൊടിക്കിടയാണിത്. അനേകം വീടുകളിൽ ഇത് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. ചെറുപ്പമായിരുന്നപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അമ്മയോ മുത്തശ്ശി പോർക്കുപ്പൈൻ മീശ ബെൽസുകളെടുക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ ഓർക്കുക.
ഈ എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ഒരു തക്കാളി സോസ് ലെ മീശ വെച്ചു പഴത്തിൽ. മുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്-സൌജന്യ സസ്യഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം. എതിരെ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സോസ് പകരം തക്കാളി സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു ഗോമാംസം
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ഗോമാംസവും ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 2/3 കപ്പ് വേവിച്ച അരി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- സോസ്:
- 1 കഴിയും (14 1/2 ഔൺസ്) തക്കാളി (പെട്ടെന്ന്)
- 1 കഴിയും (8 ഔൺസ്) തക്കാളി സോസ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള അരിഞ്ഞു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് ബാസിൽ
- 1 ബേ ഇല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നിലത്തു മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക. മുട്ട, പാൽ, അരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം 1 1/2-ഇഞ്ച് മീബിളുകളാക്കി മാറ്റുക. ഒരു വലിയ പുളളിയിൽ ബ്രൌൺ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിന് ചെറിയ എണ്ണ ചേർക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളി, തക്കാളി സോസ്, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, സവാള, ഉപ്പ്, പാത്രത്തിൽ, ബേ ഇല എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മീശ കല്ലുകളിൽ നിന്നും അധിക ഗ്രീസ് ഊറ്റി സോസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.
- 5 മുതൽ 7 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ കുതിർക്കുക.
വലിയ പൊരുതുന്ന മീറ്റ്ബോൾ നുറുങ്ങുകൾ
ഇറച്ചി. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുകൊണ്ടാണ് ഈ പാചകത്തിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾ ലീൻ നിലത്തുണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് അധിക കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും 90 ശതമാനം മെലിഞ്ഞ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം ചേർന്നതും ഈ മീശ കല്ലുകളിലേക്ക് രസകരമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇറച്ചി രണ്ട് പൗണ്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
അരി. ഏത് അരി വേണം? കരിഞ്ഞ പോർക്കുപൈൻ മീറ്റ്ബോളുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അരിയുടെ തരം ഇത്രയേറെ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. പലരും ദീർഘകാല ധാന്യ അരി വേണം, ചെറുകിട-ധാന്യവും അല്ലെങ്കിൽ അരിയും നന്നായി ചെയ്യും.
കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
- ചങ്ക് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊരുപ്പൻമീൻ മീറ്റ്ബോൾസ്
- ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൊട്ടിച്ചൻ മീറ്റുകളും
- സ്ലോ കുക്കറോ സ്റ്റൌ ടോപ്പിനായുള്ള സ്വീഡിഷ് മീറ്റാബുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 499 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 174 മി |
| സോഡിയം | 215 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 47 ഗ്രാം |