ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിൽ പാസ്തയും ചെമ്മീൻ ടീയും. ഇതിൽ വെളുത്തുള്ളി, നിലക്കടല വെണ്ണ, ഇഞ്ചി, കറി പൗഡർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പല്ലവി വെണ്ണയും ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പ്രകാശിപ്പിക്കുക. വിഭവങ്ങൾ ആകർഷണീയതയും പ്രത്യേകിച്ചും, പ്രത്യേകിച്ചും തയ്യാറാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 45 മിനിറ്റിൽ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ മേശയിൽ അത്താഴമുണ്ടാകും. വേഗത്തിൽ പ്രീപെയ്പ്പിന്, പുതിയ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം ദൂതൻ മുടി ഉപയോഗിക്കുക.
ചെമ്മീൻ മിശ്രിതം അരികൊണ്ട് നല്ലതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഞരമ്പുകളോടെയോ പോളന്തയോ ആകട്ടെ. ഒരു കുറഞ്ഞ കാർബോഡറിനുള്ളിൽ, പടിപ്പുരക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ് നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ലവർ അരികൊണ്ട് പകരം ഫ്യൂട്ടക്കൈൻ മാറ്റണം. തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളോ ചില്ലി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റോ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക.
ഒരു ബിറ്റ് അപ്പ് അലങ്കരിക്കുകയും കുറച്ച് ടെക്സ്ചർ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ സോസ് ചേർക്കാൻ മുമ്പ് പുതിയ ബീൻസ് മുളപ്പിച്ച കൂടെ പാസ്ത മുകളിൽ. അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച് ചേർക്കുക, വറുത്ത് പൊടിച്ച വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൊഞ്ച് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ (വലിയ, അസംസ്കൃത)
- 8 ഔൺസ് ഫെറ്റുവൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ ലിങ്ങുൻ)
- 2/3 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു (കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted)
- 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച വെണ്ണ (ക്രീം)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 പാക്ക് ഇഞ്ചി വേര് (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- അധിക-കന്യകൻ )
- 1 1/2 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- 2 കപ്പ് കറി പൗഡർ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയതായി മൂപ്പിക്കുക)
- ഓപ്ഷണൽ: വറുത്ത പൊരിച്ചെടുത്ത വേരുകൾ
- 1 കുമ്മായം (ഏതിരിൽ മുറിച്ച്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചെമ്മീൻ പീൽ ഒരു ചെറിയ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തിന്റെ നുറുങ്ങ് കൊണ്ട്, ഒരു ചെമ്മീൻ പുറകിലായി താഴേക്കിറങ്ങുക. കറുത്ത സിരയുടെ പുറത്തെ വലിച്ചുനീട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക. ചെമ്മീൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. ശേഷിക്കുന്ന ചെമ്മിക്കുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- പാക്കേജ് ദിശകൾ പിന്തുടരുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ചിക്കൻ ചാത്ത്, നിലക്കടല വെണ്ണ, ബാൽസിമൻ വിനാഗർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ നോൺക്ലിക്ക് സ്കില്ലറ്റിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളി, കറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. പതിവായി ഇളക്കി, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളിക്ക് ചെമ്മീൻ ചേര്ത്ത് ഏകദേശം 6 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ ഇട്ടു പിങ്ക് നിറമുള്ളതും പിങ്ക് നിറമുള്ളതുമാണ്. നിലക്കടല സോസ് ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുപിടിക്കുക.
- നാല് പാസ്ത പാത്രങ്ങളിലോ പ്ലേറ്റുകളിലോ ചൂടുള്ള വറ്റാത്ത പാസ്ത വിഭജിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം പൊടികളും വഴറ്റേണ്ടത് മേൽ കൊഞ്ച് മിശ്രിതം പൊടിച്ചത്, വഴറ്റിയെടുത്ത വേവിച്ച ചട്ടിയിൽ മൂപ്പിക്കുക. നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് സേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
ഈ ലളിതമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ കറി പൗഡർ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരകം, ഏലക്കയുടെ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമോ കാപ്പി അരക്കെട്ടും ചൂടുപിടിപ്പിച്ച വിത്ത് ധൂളി, 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രീൻ മഞ്ഞൾ, 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ കടുക്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക്, ഒരു കഷ്ണം കറുവപ്പട്ട, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 662 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 340 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,183 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 56 ഗ്രാം |