നാരങ്ങയുടെ മാംസളമായ ഘടന (ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ), പ്ലസ് ഗ്രൌണ്ട് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ആശ്വാസകരമായതും സമ്പന്നമായതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഈ തായ്-പ്രേരണാ വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ അത്താഴത്തിന് നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാം - ഫ്രഞ്ച് പച്ച പയര് ഈ പാചകത്തിൽ മനോഹരമായി പ്രവർത്തിക്കും. ഇതിലേക്കായി തേങ്ങാറ് അരിയുടെ കായലുകളോടൊപ്പം അരി (ഇത് അരിക്ക് കുക്കറിൽ അത്രയും എളുപ്പമുള്ള തേങ്ങാപ്പൂവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌ-ടോപ്പിൽ എളുപ്പത്തിൽ കോക്കനട്ട് അരി ) കാണുക. മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ ടേബിളിൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിംഗുകൾ എന്നിവപോലും ഇതിനെ ഇഷ്ടമാണ്.
നുറുങ്ങ്: പയറ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഇനി കൂടുതൽ സമയം എടുത്താൽ (ഇത് എത്രമാത്രം കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം), നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് സ്റ്റോക്ക് കൂടി ചേർക്കേണ്ടതായി വരാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് പയറ് (പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ)
- 3 കപ്പ് ഫോക്സ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 1/2 കപ്പ്
- തേങ്ങാപ്പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
- 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 കഷണങ്ങൾ
- ഇഞ്ചി (തംബ്-സൈസ്, പൊട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് തിളപ്പിച്ച്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചില്ലി (ചുവപ്പ്, അരിഞ്ഞത്)
- 3 കറുവ ഇല
- 3/4 ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞൾ
- 4 മുതൽ 5 ഏലക്കൂട്ടുകൾ (പച്ച, ഷെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 1/3 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഏലത്തോപ്പം ഉൾപ്പെടെ കോഫി അരക്കൽ ഗ്രേഡ് നിലത്ത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് മല്ലി (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം (നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം (മുഴുവൻ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- താമരി
- 1 വലിയ കാരറ്റ് (പരിപ്പ്)
- 1 ചെറിയ മണി കുരുമുളക് (ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ, സ്ട്രിപ്പുകളായി പരിപ്പ്)
- 1 പടിപ്പുരക്കപ്പ് (കഷണങ്ങളാക്കി വറുതി)
- 1 ഉദാരമതിയായ പുതിയ മല്ലി, ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിന്റ് (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം)
- 1 കുരുമുളക് (സേവിക്കാൻ പുതുതായി നിലം)
- 1 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക. ചുറ്റുമുള്ള എണ്ണയും ചുരയും ചേർത്ത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യാൻ 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- സ്റ്റോക്ക്, പയറ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം.
- ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: മഞ്ഞൾ, ഏലം, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവ (പിന്നീടുള്ള റിസർവ് ജീരകം ). സോയ സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കവർ കുറയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ചൂടും വേണം).
- കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മുക്കി വയ്ക്കുക.
- പടിപ്പുരസവും പച്ചക്കറികളും ഇളകുന്നതിനൊപ്പം പടിപടിയായി മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ പാലിൽ ഇളക്കുക. കറി ആസ്വദിച്ച്-പരീക്ഷിക്കുക. ഉപ്പിട്ടതോ ഉപ്പുവെള്ളമോ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വളരെ മസാലയോ ഉപ്പുവെള്ളോ കൂടുതൽ തേങ്ങാപ്പൊ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
- ചൂടുപിടിച്ച പുതിയ പച്ചമരങ്ങിനൊപ്പം ചൂടുപിടിക്കുന്നതും, നിലത്തു കുരുമുളക് പൊതിയുക. സൂപ്പർ ഈസി കോക്കനട്ട് അരിയോടൊപ്പം അരി കുക്കറിൽ, ഈസി കോക്കനട്ട് റൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ തായ് ജാസ്മിൻ അരി .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 424 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,057 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 59 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |