06 ൽ 01
കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (ഫൂ ക്വ)
അപർണ ബാലസുബ്രഹ്മണ്യൻ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഉപ്പുവെള്ള തണ്ണിമത്തൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൈനീസ് പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണെങ്കിലും, കൊളംപൊട്ട പോലെ, അത് ഏറ്റെടുക്കുന്ന ഒരു രുചി ആണെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കണം. സ്ട്രൈ ഫ്രൈസുകളിലും മറ്റ് ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കയ്പേരോ തണ്ണിമത്തൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ. നിങ്ങൾ ഈ വെജിഗിന്റെ യഥാർത്ഥ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ പാമ്പിനെ വേറിട്ടുനിർത്താം, അത് വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധം നിർമ്മിക്കാനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
06 of 02
കയ്പുള്ള മെലൺ മുറിക്കുക
ചാൾസ് ഇംസ്റ്റെപ് ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കൈപ്പുള്ള തണ്ണിന്റെ പഴുത്ത മുറിച്ചെടുക്കുക. തൊലി ചെയ്യരുത്, തൊലി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ പറുദീസയിൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
06-ൽ 03
വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക
എഫ്രൻ പൈൽ / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഒരു സ്പൂൺ തണ്ണിമത്തര നടുവിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ, വെള്ള പടം നീക്കം.
06 in 06
കയ്പുള്ള മെലൺ അടിക്കുക
ഡാപ്പിൽ ഡാപ്പിൾ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ നീണ്ട വിചിത്രകണ്ണ്.
06 of 05
മത്തൻ വൃത്തിയാക്കി
സെവൻണ്ട് / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത തണ്ണിമത്തൻ വയ്ക്കുക, വെറും മൃദുവായ (രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ്). പിന്നെ വയ്ക്കുക. പരുപ്പമായത് പാചകരീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതും തണുത്തതുമായ ഉഗ്രതാപം കുറയ്ക്കുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തുകളെ ഇളക്കിവിടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും: മൂന്നു മിനിറ്റ്, അത് മയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങും വരെ.
06 06
കയ്പേറിയ Melon ഉപയോഗിക്കുക
GYRO ഫോട്ടോഗ്രാഫി / amanaimagesRF / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് കരിമ്പൂച്ചകളുടെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ കയ്പേറിയ തക്കാളി ചേർക്കുക. കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി, ഈ മിശ്രിതം ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പിന്നെ ചിക്കൻ ചാറു ചിക്കൻ, ചൈനീസ് കറുത്ത ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യും. കറുത്ത ബീജങ്ങളുടെ ഉദ്ഭവിച്ച രസം കയ്പുള്ള തണ്ണിന്റെ ശക്തമായ രുചിയിൽ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ആകാം. ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവം കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ചേർത്ത് ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചിയും മുളകും ചേർത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും ചൈനീസ് കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സോസ് കഴിക്കുന്നതും ആയിരിക്കും.