ഈ കയ്പേറിയ മിൽൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രണ്ട് ശക്തമായ സുഗന്ധങ്ങൾ, കൈപ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ, ശക്തമായ ചക്കി സ്വാദുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി എന്നിവയാണ്.
കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തനായ് ഒരു ഏറ്റെടുക്കുന്ന രുചി-പരുത്തിക്ക് കുറച്ചുമാത്രം കുറവാണ്. മിതമായ തക്കാളിക്കൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി ഒരു മൾട്ടിക്യൂശ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി 3 മുതൽ 4 വരെയാകാം, അല്ലെങ്കിൽ അരിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് 2 കഴിയുമ്പോൾ പ്രധാന ആഹാരം ഉണ്ടാക്കാം.
മറ്റൊരു കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തര പാചകം .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ
- 1/2 പൗണ്ട് മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി
- 1 1/2 കപ്പ്
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 2 കപ്പ് കൂടാതെ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൈനീസ് റൈസ് വീഞ്ഞോ വരണ്ട ഷെറി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- പുതുതായി നിലത്തു കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് പിഞ്ച്
- 1 1/4 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ 2 കപ്പ് cornstarch പിരിച്ചു
- 1 സ്പൂൺ ചൈനീസ് കറുത്ത ബീൻസ് ഉപ്പിട്ടത്
- 2 കപ്പ് സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- ആവശ്യത്തിന് 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണയും
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഏഷ്യൻ എള്ളിൻ എണ്ണ
- രുചി ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- കൈപ്പുള്ള തണ്ണിന്റെ പഴുത്ത മുറിച്ചെടുക്കുക, പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക (പീൽ ചെയ്യരുത്). ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ തണ്ണിമത്തര നടുവിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ആൻഡ് pith നീക്കം. 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ നീണ്ട വിചിത്രകണ്ണ്.
- തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കരി തണ്ണിനെ പറ്റിപ്പിടിക്കുക, വെറും മൃദുവായ (2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ). വശം ഇളക്കുക
- 1/2-inch 2 1/2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള 1/8-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളിലൂടെ, പന്നിയിറച്ചിയിൽ പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം സോയ സോസ് ചേർക്കുക , അരി വീഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ സരിയർ, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, 2 കപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച് കലങ്ങിയ മണ്ണിളക്കി. നന്നായി ഇളക്കുക, അവസാനം cornstarch ചേർക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഊഷ്മാവിൽ പന്നി നിലപാട് അനുവദിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ ചാറു, ബാക്കി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സീസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചോളം ഉരുക്കിയെടുത്ത് പിരിച്ചുവിടുക.
- അധിക ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ കറുത്ത ബീൻസ് കഴുകുക. ഒരു ബീജോപ്പിന്റെ വശത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബീൻസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു ചെറിയ അളവ് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.
- ചൂടാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, ബീൻ-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കിടുന്നതിന് ഏകദേശം 15 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക്, പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ പറക്കുക-വറുക്കുക, പോർക്ക് വെളുത്ത തിളപ്പിച്ച് വെച്ച് വേവിക്കുക. പാൻ പന്നിയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ആവശ്യത്തിന് 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ ചാറു മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പന്നിനെ തിരികെ പാൻ ഭാഗത്ത് ചേർത്ത് ഒന്നിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക. 2 മിനിറ്റ് മൂടുക.
- ധാന്യം / വെള്ളം മിശ്രിതം വീണ്ടും ഉണക്കുക. ചേരുവകൾ വശങ്ങളിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ പുഷ് ആൻഡ് തളികയിൽ മണ്ണിളക്കി, wok നടുവിൽ ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക.
- എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് എള്ള് എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 210 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 49 മി |
| സോഡിയം | 319 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 19 ഗ്രാം |