ബിറ്റർ മെലൺ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ

ഈ പാചകം റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ബൾസിമാം വിനെഗറിനെ കുറേക്കൂടി "കടിച്ചു" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് സൗജന്യമായി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് കയ്പുറ്റ തണ്ണിമത്തൻ (ഏകദേശം 1 1/4 തണ്ണിമത്തൻ)
• 1 ടേബിൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ (ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സോയാ സോസ്
• 1 സ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• ഓപ്ഷണൽ: ഏതാനും തുള്ളി എള്ള് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കൈപ്പുള്ള തണ്ണിമത്തുകളെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നീളം പകുതിയിൽ മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയിൽ വയ്ക്കുക. കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പു തളിച്ചിടാൻ 15 മിനുട്ട് കളയാൻ ഒരു കളിക്കരയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക.

ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചില്ലി മിശ്രിതവും ചേർക്കുക.

സുഗന്ധം മുതൽ 30 മിനുട്ട് വരെ അൽപം ചൂടാക്കുക.

കയ്പുള്ള തണ്ണിനെ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക. കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ബ്രൗൺസിംഗും മൃദുവാക്കാനുള്ളതുമാണ് മറ്റൊരു 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏതാനും തുള്ളി എള്ളിനെ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ബിറ്റർ മെലൺ സ്റ്റെർ ഫ്രൈയുടെ റീഡർ റിവ്യൂ
റേറ്റിംഗ്: 5 നക്ഷത്രങ്ങളിൽ 5 എണ്ണം.
അഭിപ്രായങ്ങൾ: ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നിട്ടും നല്ലതാണ്. ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നല്ലത്. Nhi ൽ നിന്ന്

പിച്ച നെല്ലുമായി പന്നിയിറച്ചി - ചൈനീസ് കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക്ക്
കൂടുതൽ ചൈനീസ് പച്ചക്കറികൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പ്രധാന ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഫയൽ