ഹൃദ്യമായ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞാടു ഛേദങ്ങൾ മാംസം കൊണ്ട് മുറിച്ചുമാറ്റിയത്-ഒരു-നാൽക്കവല-വേനൽക്കാല വേരുകൾ ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലൊന്ന് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലില്ലാത്ത മാംസഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിഭവം ക്രിസ്തുമസ്, ഈസ്റ്റർ തുടങ്ങിയ ചില പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഇന്ത്യയിൽ മേശകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഇത് ഒരു തികഞ്ഞ പദ്ധതിയായി മാറും. ഒരു പച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ചാപ്സ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ചോപ്പ്
- 1 നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്
- കറുവാപ്പട്ട 2 ഇഞ്ച് കഷണം
- 5 മുതൽ 6 ഗ്രാമ്പൂ വരെ
- 8 മുതൽ 10 വരെ കുരുമുളക് പൊടി
- 5 സ്പ്ലിറ്റ് പോഡുകൾ
- ഏലം
- 2 കറുവ ഇല
- 2 വലിയ ഉള്ളി, പരിപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി 10-12 ഗ്രാമ്പൂ, ആട്ടിറച്ചി
- ഇഞ്ചി 1 ഇഞ്ച് കഷണം, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- മല്ലി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ജീരകം പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 2 പച്ചമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 2 വലിയ തക്കാളി, ചുരണ്ടുന്നത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി എടുപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ചോപ്സ് തിരുത്തി 1 മണിക്കൂർ കഴിയ്ക്കുക.
- ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെറും തവിട്ട് വരെ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേണ്ടി chops വേവിക്കുക, ഫ്ലിപ്പ് മറ്റ് വശത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവരെ വിട്ടുമാറുക.
- ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇരുമ്പിന്റെ ഇലകൾ ചേർത്ത് ഇരുണ്ട ശേഷം സുഗന്ധം പുരട്ടുക.
- ഉള്ളി ചേർത്ത് സുതാര്യമായി മാറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമുളക്, തക്കാളി, കൈച്ചാപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മസാലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചതുവരെ വേവിക്കുക.
- പാത്രത്തിലേക്ക് ചോപ്പകപ്പ് ചേർത്ത് മസാലകൊണ്ട് മൂടിയിടുക. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ കുറയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, സോസ് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ചൂട് ഇറച്ചി വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് പാചകം, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ. ഏതാണ്ട് എല്ലാ സ്റ്റോക്കും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 552 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 171 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 681 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 59 ഗ്രാം |