ദക്ഷിണ അമേരിക്കൻ ഗ്രീൻ നൂഡിൽസ് (ടാലറിൻ വെർഡെസ്)

ദക്ഷിണ അമേരിക്കൻ ടൊളേറിയൻസ് വെർഡെസ് (പച്ച നൂഡിൽസ്) ഒരു പച്ചപ്പ് പാസ്ത സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സോസ് ധാരാളം ക്സെസോ ഫ്ഫ്രെസ് ചീസ് ഉള്ളതും പരമ്പരാഗത പെസ്റ്റൊ സോസിനേക്കാളും ക്രീമിയറാണ്.

വേവിച്ച മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച പയർ എന്നിവ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അനുഗമിച്ചു ഒരു സൈഡ് വിഭവം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് പാസ്ത (സ്പാഗെട്ടി, ഫെറ്റുകൈൻ, അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗുൻ)
• 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 വലിയ കൂട്ടം കഴുകി ചീര (ഏകദേശം 3 കപ്പ് ഇലകൾ, പാക്ക്)
• 1 കോപ്പ
• തുരുത്തി ഇലകൾ , കഴുകി
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• 1/2 കപ്പ് ക്വസ്റ്റോ ഫ്രെസ്കോ ചീസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മിനുസമാർന്നതും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സാവിവെക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഉള്ളി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നതു വരെ പാലും ചുരയും ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൻഡറിലേക്ക് ചീരയും പാത്രവും ചേർക്കുക.
3. വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം പാൽ ചേർത്ത്, മിശ്രിതമുള്ള മിശ്രിതം ഉണ്ടാകും.

1. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക.
2. ഉള്ളി പാകം ചെയ്ത പുളളിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. സോളിനെ ചൂടാക്കി മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി ഒഴുകുക. സോസ് ചൂട് വയ്ക്കുക.
3. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാസ്തയും വഴിക്കനുസരിച്ച വേവിക്കുക. നന്നായി ഊറ്റി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയെ ടോസ് ചെയ്യുന്നു. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	496
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	23 മി
സോഡിയം	198 മി
കാർബോ	76 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	19 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)