ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പെരുംജീരകം, ക്രീം വേവിക്കുക, വേവിച്ച ചുവപ്പ് സവാള, പെട്ടെന്ന് പെട്ടെന്നു, സുഖകരമായ, ആരോഗ്യകരമായ ശൈത്യകാല സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്കൊരു അടുക്കള മാൻഡലിൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പെരുകിയത് നേരത്തെയാക്കി മുറിച്ചെടുക്കാനുള്ള സമയമാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
അവശിഷ്ടം അല്പം തകരുകയും vinaigrette- ന്റെ ഭാഗമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സമ്പന്നമായ ഒരു ക്രീമിയർ ഡ്രസിംഗ് ആണ്. ചെറിയ നിങ്ങൾ അവോക്കാഡോ മാംസംപോലെയും, കൂടുതൽ അതു ഡ്രസ്സിംഗ് കയറി ഉരുകിപ്പോകും (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പോലും അത് മാഷ് കഴിയും). പ്രഭാവം പോലെ? നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സാലഡിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അവോകഡോ വിനൈഗ്രെറ്റ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്, കൂടുതൽ രുചിയിൽ ചേർക്കുക
- 1 അവോക്കാഡോ
- 1 ബൾബ്
- പെരുംജീരകം , കനംകുറഞ്ഞതും മൃദുവായ വെളുത്തതുമാണ്
- 1/4 ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി
- പുതുതായി നിലത്തുറച്ച കുരുമുളക്, രുചി (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം മുതൽ വലിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് , ഉപ്പ് എന്നിവ അടയ്ക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- നീളത്തിൽ പകുതി അവോക്കാഡോ കുറയ്ക്കുക. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ അവർ "പോപ്പ്" അകലുന്നു. കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക: ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അതിനെ മറികടക്കുകയോ കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുകയോ ചെയ്യുക, പിന്നെയൊരിക്കൽ അതിൽ നിന്ന് പിഴുതുമാറ്റുക (ബ്ലെയ്ഡിൽ നിന്ന് കുഴിയിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പുലർത്തുക!). കഷണം മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി കത്തിയുടെ നുറുങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക - മാംസത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം മുറിച്ചുമാറ്റി, പല്ലിൽക്കല്ല. നിങ്ങൾ അത് അകത്തേക്ക് പുറന്തള്ളാൻ ശ്രമിക്കുന്നതുപോലെ, പീൽ പുഷ്, ഡ്രസ്സിംഗ് നിറഞ്ഞ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ താഴേക്ക് നിലത്തു വീണു! ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം അവോക്കാഡോ അങ്കിളിനോട് ചമയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ചില ഭാഗങ്ങൾ ഡ്രസിംഗിലേയ്ക്ക് പകർത്തുക.
- ഓഫ് ട്രിം റൂട്ട് അവസാനം പെരുംജീരകം പച്ച പാഴാകുന്ന ഉപേക്ഷിക്കുക (ചില frilly ഇലകൾ പാഴാകുന്ന അറ്റാച്ച് ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉപയോഗിക്കാൻ അവരെ കരുതിവയ്ക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ). പകുതിയോളം കൊണ്ട് ബൾബ് മുറിക്കുക, ഒരു കട്ടിട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ കട്ടിലുകൾ മുറിച്ചു കളയുക, എന്നിട്ട് നേരേ പറ്റിക്കാൻ കഴിയുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം). പാത്രത്തിൽ പെരുംജീരകം ചേർക്കുക.
- പീൽ, നേർത്ത ചുവന്ന സവാള അരിഞ്ഞത്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ കഴുകിക്കൊണ്ട് അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള ഫ്ലേവിലിടുകയും പിന്നീട് അവയെ ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും. പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ അഴികളായി ടോസ് ചെയ്യുക. കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഏതാനും പെരുംജീരകം ഫ്രണ്ടുകൾ സംസ്കരിച്ചെങ്കിൽ, അവയെ സുലഭവും സുഹൃത്തുക്കളുമായ അലങ്കരിച്ചവലിയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
ഉടനെ സാലഡ് സൽക്കരിയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ-വെറും ബ്രൌസിംഗിൽ നിന്ന് ഗവേഴണം സൂക്ഷിക്കാൻ വോമഡ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് നേരിട്ട് സാലഡ് ഉപരിതലം മറയ്ക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 158 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 326 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |