ഈ slaw- style സലാഡ് ഫ്രാൻസിൽ എവിടെയെങ്കിലും പരമ്പരാഗത വറ്റല് കാരറ്റ് സാലഡ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇത് രാജ്യത്തെമ്പാടും ട്രോറിയേഴ്സുകളിൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുകയും, വറ്റല് കാരറ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുകയും ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ എപ്പോഴും വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മിക്സഡ് ലേക്കുള്ള വറ്റല് kohlrabi ചേർത്ത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കുരുമുളക് കൊടുക്കും. കൂടാതെ, ഉണക്കമുന്തിരി മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ കയറ്റിവിടുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങളുടെ ജനക്കൂട്ടം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഈ സാലഡ് കുറയ്ക്കുകയോ ഇരട്ടിയാക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ബൾബുകൾ
- കൊഹ്ബ്രാബി
- 4 കാരറ്റ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1 സ്പൂൺ മുഴുവൻ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ
- ഡിജോൺ സ്റ്റൈൽ കടുക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കൊഹ്രബ്രിയും കാരറ്റും തൊലികളാക്കി പീൽ ചെയ്യുക . നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ഒരു പച്ചക്കറി peeler ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ശരിയായി പീൽ kohlrabi, നിങ്ങൾ ഒരു paring കത്തി കൊണ്ട് കൂടുതൽ ഭാഗ്യം ഉണ്ടാകും: kohlrabi ടോപ് ആൻഡ് ബാറ്റുകളും ട്രിം ഒരു കട്ടി ഉപരിതലത്തിൽ ഫ്ലാറ്റ് ബാത്ത് സെറ്റ്; കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ള പാലും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേയ്ക്ക് വെട്ടിക്കൊടുക്കുന്നതിന് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള പാറ്റകി കത്തി ഉപയോഗിക്കുക (ഈ രീതിയിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഇഞ്ച് എവിടെ അവസാനിക്കും, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ പാളി തുടങ്ങുന്നത് കാണാൻ കഴിയും, എല്ലാ തോല് നീക്കം വരെ പച്ചക്കറി). Kohlrabi എന്ന പരുക്കൻ പുറം തോൽ എല്ലാം ഛേദിച്ചുകളയുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - ഇത് പിന്നീട് പരുക്കൻ പരുക്കിലേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ ഒരു ടെൻഡർ ടെൻഡർ നഷ്ടപ്പെടാൻ നല്ലതാണ്. പുറംതോട് പച്ചക്കറികൾ മാറ്റുക.
- ഒരു സാലഡ് ബൗളിലോ വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലോ എണ്ണ, വിനാഗിരി, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപെടുന്നു എങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- വലിയൊരു തുളച്ചുകയറിലോ വലിയ ജൂലിഎന്നിനുള്ള മാൻഡോണിയിലോ വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഖാലിബ്രീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കൊഹ്ബ്രാബി, കാരറ്റ് എന്നിവ തുണിത്തൊട്ടിയിൽ ഒതുക്കിനിർത്തുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപെടുന്നു എങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
ഉടനടി ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഈ സാലഡ് വളരെ കുറച്ച് സമയത്തിന് മുൻപ് സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുകയും നന്നായി മൂടുകയും ചില്ലിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് നേരത്തേയിക്കാൻ താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി വസ്ത്രത്തിൽ നേരിട്ട് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം തല്ലുക, പക്ഷേ പിഴവ് മെഷ് അരിപ്പയിൽ ഇടുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കകം അവർ ഊതിക്കട്ടെ, അവ അൽപം അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഡ്രസിംഗും ടോസ്സും ചേർത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് നിറയെ ഇളംചൂടാൻ സഹായിക്കും. രാത്രി മുഴുവനും തണുപ്പിച്ചേക്കാവുന്ന ഏതാനും അവശ്യസേവകരെ സേവിക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ, ദ്രാവകത്തിന്റെ പുറകിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ സാലഡിൽ നിന്ന് സാലഡ് ഉയർത്താൻ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 92 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 240 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |