മൊറോക്കൻ ഫ്രൈഡ് കോളിഫ്ലവർ പാചകം

ഈ tempura- രീതിയിൽ കോളിഫ്ളവർ batter ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി ചേരുവകൾ, ആരാണാവോ ആൻഡ് മൊറോക്കൻ സുഗന്ധങ്ങൾ അധിക flavorful ചെയ്തിരിക്കുന്നു. മൊറോക്കൺ ഫ്രൈഡ് വഴുതനത്തിന് സമാനമായ അസുഖമാണ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് കോളിഫ്ളവർ പൂച്ചകളെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

ഏത് മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണത്തിനുമൊപ്പം വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കുക. കൂടാതെ , കോളിഫ്ളവർ ഓഫ് സാൽലൂക് , മൊറോക്കൻ കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയും പരിരക്ഷിച്ച നാരങ്ങയും ഒലീവും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഒരു കോളിഫ്ളവർ ഇടത്തരം തല 1
• 2 മുട്ടകൾ
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
• മാവു 1 കപ്പ്
• 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അമർത്തി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും മൂപ്പിക്കുക
• 1 ടേബിൾ ജീരകം
• 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 1 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
• രീതി അനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 4 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• വഴറ്റേണ്ടത്: സോസ്, നാരങ്ങനീര്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കോളിഫ്ലവർ, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക

1. കോളിഫ്ളവർ തലയെ കടിയേറ്റ തോടുകളിലേക്ക് പൊട്ടി. രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് കഴുകുക, കളയുക, ഭാഗികമായി വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി (മൂടി). ജയിക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക; നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ ഇപ്പോഴും ഒരു കട്ടിയുള്ള-ആർദ്ര കടിയുള്ള ഉറച്ചു വേണം. കളയുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട തല്ലി. വെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങളാക്കുകയും പിന്നീട് മിനുസമാർന്ന മാവിൽ കുഴിച്ചിടുകയും വേണം.
3. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ജീരകം, ഉപ്പ്, കായെൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സുഗമമായി ലയിപ്പിക്കുക.

1. ബൗളിലേക്ക് കോളിഫ്ളവർ ഫ്ളോറുകൾ കൈമാറുക. ടോസി (ബോൾട്ട് എടുക്കുക, ശ്രദ്ധിക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ പൂക്കളുകൾ അഴുകിയതിന് ശേഷം മൃദുവായി ഇളക്കുക.

ഫ്രൈയാണ് കോളിഫ്ളവർ

പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ബാച്ചുകളിലായിരിക്കുമ്പോൾ കോഴിഫ്ളവർ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ആഴം കുറഞ്ഞ വറുത്തത്:

1. ചൂടിൽ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വലിയ പുളകിൽ 1/4 ഇഞ്ച് (.5 സെ.) പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
2. പൂവണിയുന്ന കോളിഫ്ളവർ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് മാറ്റുക. ജനക്കൂട്ടത്തെ ചെയ്യരുത്.
3. ധാരാളം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം മറ്റു ഭാഗങ്ങളാക്കി വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം നിരവധി മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. വെള്ളം വറ്റിക്കാനായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാകംചെയ്ത കോളിഫ്ളവർ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ശേഷിക്കുന്ന കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈ

1. ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി വെച്ച് ഒരു ഇഞ്ച് ചൂടിൽ രണ്ടു ഇഞ്ച് (5 സെ.മി) സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. (ഒരു ചെറിയ ഫ്ലോറെത്തിൽ ഇട്ടുകൊണ്ട് ടെസ്റ്റ് ഉടൻ കുമിളായി നൽകണം).
2. കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക, ബാച്ചുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുക; എണ്ണയിൽ കൂട്ടം കാണിക്കരുത്.
3. ഓരോ ബാച്ച് 5 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ നിറയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ വലിയ കഷണങ്ങൾ തിരിക്കും.
4. പാചകം ചെയ്ത കോളിഫ്ളവർ നീക്കംചെയ്തതിനുശേഷം, ഒഴിഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം.

ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ റീഹട്ട് പിടിക്കാൻ

കോളിഫ്ളവർ അല്പംമുഴുവൻ പാചകം ചെയ്ത് ഒരു 250 എഫ് (120/130 സി) അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി വയ്ക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, മുൻകൂട്ടി നന്നായി പാചകം ചെയ്താൽ, കോളിഫ്ളവർ ഒരു preheated 400 F (200 C) 5 മുതൽ 10 മിനുട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴിക്കാം.

വറുത്ത സോളിനൊപ്പം വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കുക.

എന്റെ കുടുംബം അവരെ മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ ഏടുകളാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	344
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	69 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	894 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	30 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)