റെഡ് ബീൻസ്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആരോഗ്യമുള്ള ഉണക്കിയ ബീൻസ്, ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളിൽ സമ്പന്നരും നാരുകളുപയോഗിച്ചും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും ഉണ്ട്. ഈ തായ് തെങ്ങിൽ അടിസ്ഥാന ഡിസേർട്ട് പാചകത്തിൽ ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന എളുപ്പമുള്ള ഡെസേർട്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ബീൻസ് (ചുവന്ന മുളക്)
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ക്യാനുകൾ
- തേങ്ങാപ്പാൽ
- 1/2 കപ്പ് ടപ്പിയോക (ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ "മുത്ത്" അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ മിനിമം റ്റാപോക്ക)
- 2 കപ്പ് വാനില സാദുണ്ടാക്കുന്നതാണ്
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്)
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പോച്ച (ഏഷ്യൻ ഗ്രോസറിൽ ലഭ്യമായ ബീജനിൽ നിന്നും "ഗ്യാസ്" ഉന്മൂലനം)
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ (വരണ്ട പാടായ ബേക്കിംഗ്-ടൈപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വെസ്റ്റ്)
- ഓപ്ഷണൽ: കുറച്ച് ജെല്ലി ബീൻസ് (മുകളിൽ തളിക്കേണം ചുവപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ കുക്കറിൽ ഗ്ലാസുണ്ടാക്കിയാൽ ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, സ്ലോ വേഗത്തിൽ ഇത് ചെയ്യാം. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വേഗതയില്ലാത്ത കുക്കറുകൾക്ക്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ബീൻസ്, മാഷ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഉപകരണത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്നതിന് പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് മടങ്ങിപ്പോകുക.
- ബീൻസ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കടൽ കഴിയ്ക്കുന്നത് (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ) "ഉയർന്ന" വേഗത കുറഞ്ഞ പസറിൽ. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ കുക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് മൃദുവായ ആകുന്നു വരെ. (കൂടുതൽ സൗകര്യമെങ്കിൽ, ബീൻസ് രാത്രിയിൽ "കുറഞ്ഞ" രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ദിവസവും പാചകം). പകരം ബീവറാക്കാരിൽ ഒറ്റ രാത്രിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സ്റ്റൌയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക.
- ബീൻസ് മൃദുലവും പൂർണ്ണമായി വേവിച്ചതും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറുപയോഗിച്ച്, മാഷ് ബീൻസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുക.
- വെളിച്ചെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ടപിഒക, വാനില എന്നിവകൊണ്ട് 1 കപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 30 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ "ഉയർന്ന" വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക, പുഡ്ഡിംഗ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുമ്പോൾ, 1 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- മധുരത്തിന് ഒരു രുചി പരീക്ഷയും നിങ്ങളുടെ റ്റാപോകക്ക പാചകം ചെയ്യുമെന്നതും ഉറപ്പാക്കുക (അത് ഹൃദ്യമായോ ബ്രാൻഡായോ ഒരിക്കലും ആസ്വദിക്കരുത് ഏഷ്യൻ റ്റാറ്റോകക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ "മുത്തുകൾ" സുതാര്യമായി മാറും). റെഗുലർ "മിനിറ്റ്" ടാപിയാക്കയ്ക്ക് അൽപം നീളമുണ്ടാകാം.
- പാത്രങ്ങളിലോ ഡിസേർട്ട് കപ്പികളിലോ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് പ്രത്യേക പാളികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ചില തേങ്ങ ക്രീം (കഴിയും മുകളിൽ മുകളിൽ കട്ടിയുള്ള ക്രീം പാൽ) പുഡ്ഡിംഗ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വറുത്ത തെങ്ങ് (ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ്-സ്റ്റൈൽ തെങ്ങ്), ഏതാനും ചുവന്ന ജെല്ലി ബീൻസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 279 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 68 മി |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |