സമ്പന്നമായ ചോക്കലേറ്റിലെ രണ്ട് സ്ളാബുകൾക്കിടയിൽ ഉറപ്പിച്ച, യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി കുഴലുകളാണ് കുക്കി കുഴലിലുള്ളത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതാണ്, അതിനാൽ അസംസ്കൃത ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതമാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കുക്കി കുഴച്ചുകയറ്റ മിശ്രിതത്തെ ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉത്തമമായ രീതിയാണ്, കുക്കി കുഴച്ച ട്രഷ് സ്ഫുൾ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമെടുക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ലെങ്കിൽ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഔൺസ് അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ
- 2/3 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 2 ടീസ്പൂൺ. പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
- 1 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 2/3 കപ്പ് മിനി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- 1 lb. ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു
- ഓപ്ഷണൽ: 2 oz. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ എന്ന പാത്രത്തിൽ, മയമുള്ള വെണ്ണയും തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇരുണ്ട സ്പൂഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരുമിച്ച് അവരെ ഒതുക്കിനിർത്തുക, അതിൽ നേരിയതും മാറൽ, ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റും വരെ.
- കുറഞ്ഞ ഓടുന്ന മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് തയാറാക്കുക.
- മിക്സർ നിർത്തുക, മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത്, മാവ് വരകൾ ഏതാണ്ട് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ എല്ലാം കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചേർക്കുക. മിനിയേച്ചർ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും വിഴുങ്ങുക, എല്ലാം മാവു കുഴിച്ചെടുക്കണം. ഒരു നിമിഷം നീക്കിവെക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഓരോ 30 സെക്കൻഡിനു ശേഷവും മയക്കുമരുന്ന് ഒഴിവാക്കാനായി ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു.
- ചോക്ലേറ്റ് ഏകദേശം പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പകരും, അതിനെ 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കനംകുറഞ്ഞ ഒരു പാളിയിൽ പോലും കിടക്കും. മുഴുവൻ പാൻ മൂടി ആവശ്യമില്ല. റഫ്രിജറേറ്റിൽ ട്രേയിൽ വേഗം തണുപ്പിക്കാനും ചോക്കലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാനും.
- ചോക്കലേറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലം പൊതിഞ്ഞ്, ഒരുക്കൂട്ടിയതിനുശേഷം, ചോക്കലേറ്റിന് മേൽ കുക്കി കുഴച്ചിയുമായി സൌമ്യമായി വിരിച്ചു.
- ബാക്കിയുള്ള കോട്ടിംഗ് സജ്ജമാക്കാൻ ആരംഭിച്ചാൽ, അത് ദ്രാവകമാക്കുക. കുക്കി കുഴലിലോ മീറ്ററോളം വയ്ക്കുക, അത് മുകളിലായി ഒരു ലേയറിൽ കൂടി വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശും ഉരുകി ഇടുക, പൂശും ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണമായി സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ ട്രേക്ക് അടുക്കുക.
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പുറംതൊലി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ ക്രമമില്ലാത്ത കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. രണ്ട് ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു airtight കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കി കുഴെച്ച പുറംതൊലി സ്റ്റോർ.
ചില കൂടുതൽ കാൻഡി പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ:
എല്ലാ ബാർക് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
എല്ലാ കുക്കി ബേസ്ഡ് കാൻഡി ഷിപ്പിങും കാണാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 273 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 140 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |