വെൽടിംഗ്ടൺ ബീഫ് വെജിംഗ്ടണേക്കാൾ വിദഗ്ധമായ ചില വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. വെല്ലിംഗ്ടൺ ബീഫ് ഒരു വലിയ വലിയ tenderloin നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വ്യക്തിഗത വെല്ലിംഗ്ടണുകൾക്ക് രണ്ടുപേർക്ക് വേണ്ടി ലളിതമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മഗ്നീഷും കൂൺ ഡ്യുസെല്ലെസും ചേർത്ത് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഈ പാചകം ഫോയ് ഗ്രാസ് പരമ്പരാഗതമായ ഉൾപ്പെടുത്തൽ ഒഴിവാക്കുന്നില്ല.
ബീഫ് വെല്ലിങ്ടൺ ഒരു ദിവസം തയാറാക്കിയിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുഴുങ്ങി 30 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏത് അവസരത്തിലും - ജന്മദിനം, വാലന്റൈൻസ് ദിനം, മദർ ഡേ, അല്ലെങ്കിൽ ഫാദേഴ്സ് ഡേ - ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. ജന്മദിനങ്ങൾ, വാലന്റൈൻസ് ദിനം, മദർ ഡേ, ഫാദേഴ്സ് ഡേ.
ഈ പാചകം എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പല ഘട്ടങ്ങളും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് വിശദീകരിക്കുന്നതിനെക്കാൾ എളുപ്പം കാണിക്കാനാകും. നിങ്ങളെ ചുവടെ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയലാണ് . ഒരു മില്യൺ കണക്കിന് സ്വരൂപങ്ങളാണുള്ളത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി, thawed
- 2
- filets മൈമോൺ , 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂൺ ഡൂസെല്ലെസ്
- 1 മുട്ട
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഫയൽ ഫയൽ പാചകം ചെയ്യുക
- ഫയൽ പലപ്പോഴും അകാരണമായി ക്രമരഹിതമാണ്. നിങ്ങളുടേതുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു റൗണ്ടിൽ അവയെ കെട്ടിയിട്ട് അടുക്കള തുണികൊണ്ടുള്ള ഒരു കഷണം ഉപയോഗിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സീസൺ ഫയൽഫോർട്ടുകൾ.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു 10 ഇഞ്ച് നോൺസ്റ്റിക് സ്കിറ്റിൽ ഘടിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇരുണ്ട ശേഷം ബ്രൌൺ ചെയ്തതിനു ശേഷം ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേനൽക്കാലത്ത് വേവിക്കുക. ഫയലിന്റെ ആന്തരിക താപനില പതിവായി പരിശോധിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ 120 മിനുട്ട് മുൻപ് പാകംചെയ്യാൻ പാടില്ല (ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പ് കാണുക).
- ഫയൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.
തയ്യാറാക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക
- കൂൺ ഡ്യുസ്കെല്ലുകൾ നിർമ്മിക്കുക .
- Filets ൽ കൂൺ വിരിച്ചു.
- 400 എഫിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു മുട്ട കഴുകിയതിന് മുട്ടയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളവും ഒന്നിച്ച് മൂടണം.
- ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പടികൾക്കനുസരിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ഫയൽ ഫോർമാറ്റ് ചെയ്യുക.
- 30 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിന്റെ നടുവിൽ ഒരു ഷീറ്റ് പാത്രത്തിലും ചുടയും ഇടുക.
- വെൽഡിങ്ങോട്ടുകളിൽ ഒരു സോസ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഈ കൂൺ സോസ് വളരെ രസകരമാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഫയൽ ഫയലുകളെ മനഃപൂർവ്വം അടിവരയിട്ട് അവ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ കടക്കുന്നതിൽ നിന്നും അവരെ തടയുന്നതാണ്. അവ അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഇടനാഴിയിൽ നിന്നു പുറത്തു വരണം-അന്തിമ ബേക്കിംഗിന് ശേഷം അപൂർവ്വമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡിജിറ്റൽ തൽക്ഷണ വായനക്കാരന്റെ തെർമോമീറ്ററും ഡിജിറ്റൽ അന്വേഷണ തെർമോമീറ്ററും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യമുണ്ട്. മാംസം വേവിക്കുകയെന്നത് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞതും അവശ്യമാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1117 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 65 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 289 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 671 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 57 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 72 ഗ്രാം |