കൂൺ സോസ്: മുത്തുച്ചിപ്പി, ഗോമാംസം, കുഞ്ഞാട്, ഡക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ

റോസ്റ്റ് ബീഫ്, സ്റ്റീക്ക്സ്, ആട്ടിൻ, ഡക്ക്, ചിക്കൻ, സാൽമൺ, മീറ്റ്ലോഫ്ഫ് (നിങ്ങൾ മാറ്റ്ലോഫ്ഫിൽ ടോപ് ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസംലോഫ് നൽകണം): ഈ മഷ്റൂം സോസ് ഒരുപാട് സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് വിശപ്പുള്ള ഒരു രുചിയുള്ളതാണ്. രസം ആഴത്തിൽ രഹസ്യം ഉണക്കിയ കൂൺ ആണ്. അവർ, നിങ്ങൾ അവരെ വീണ്ടും സൃഷ്ടിക്കാൻ ദ്രാവക സോസ് ഒരു പുതിയ കൂൺ ഒറ്റയല്ല കണ്ടെത്തി അസാധാരണമായ രസം നൽകാൻ. വിവിധ ടെക്സ്റ്ററുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു വിഡ്ഢിത്തരമായ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉണക്കിയ കൂണുമായി ചേർത്ത് പുതിയ കനത്ത അരിഞ്ഞത് ക്രിമിനി കൂൺ മിശ്രിതമാണ്. വീഞ്ഞ്, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒരു ഉണങ്ങിയ തുറമുഖം പകരാൻ കഴിയും, സോസ് ഒരു ടാഡ് sweeter ചെയ്യും. പോർട്ട് സോസിനുള്ള വിഷാദം തളർത്തും.

ജോയ് നോർഡൺസ്ട്രോം, റൊമാന്റിക് മീൽസ്, രണ്ട് വിദഗ്ധർക്കുള്ള പാചകം

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 oz. ഉണക്കിയ കൂൺ (മോറൽ, പോർസിനിയോ പാൻക്രിയാസ്റ്)
• 1 കപ്പ് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട തുറമുഖം)
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
• 1/4 lb. കൂൺ (crimini, കനത്ത പരിപ്പ്)
• 2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
• 1 കടുക് (കനംകുറഞ്ഞ തലയോട്ടിയിൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് രുചി
• 1/2 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു (കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
• 1 ടീസ്പൂണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് (നോട്ട് കാണുക)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ചെറിയ (2-കപ്പ് +) സോസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു അരപ്പിലെത്തിച്ചേർത്ത് വീഞ്ഞ് ചൂടാക്കുക. ഉണക്കിയ കൂൺ ചേർത്ത് 30 മിനുട്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ മുക്കിവയ്ക്കുക.

2. ഒരു ഫിൽറ്റർ വഴി വീഞ്ഞ് വയ്ക്കുക (ഞാൻ ഒരു സമർപ്പിത തയ്യൽ തൂവാല ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഒരു കോഫി ഫിൽറ്റർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു) വീഞ്ഞ് സംസ്ക്കരിക്കുന്നു. നന്നായി കൂൺ മുളകും മാറ്റി.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു 10 ഇഞ്ച് പുഷ്പം ചൂടാക്കുക. ഉരുകാൻ വെണ്ണയും ചുഴിയും ചേർക്കുക. അഴുകൽ പുളിച്ചു തിരികെ, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂൺ ചേർക്കുക.

കുക്ക് കൂൺ, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ തവിട്ട് വരെ വരെ.

വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വേവിക്കുക, രണ്ടുമിനിട്ട് ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക. സംസ്ക്കരിച്ച വീഞ്ഞും പാചകവും ചേർത്ത് പകുതിയായി കുറയും. ബീഫ് ചാറു, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അമ്പരപ്പാക്കുക ഇളക്കി സോസ് ഇളക്കുക. കുക്ക്, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കട്ടിയേറിയ വരെ അതിവേഗം മണ്ണിളക്കി. നിങ്ങളുടെ ഉഴച്ചിൽ സീസണുകൾ ആസ്വദിക്കുക.

* കുറിപ്പ്: ഞാൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ആ വിചിത്രസ്വഭാവമുള്ള 6 ഔൺ ക്യാനുകളിൽ വാങ്ങാൻ ഉപയോഗിച്ചു പിന്നെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഇട്ടേ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചുറ്റും നോക്കി നിങ്ങൾ ഒരു ട്യൂബ് ൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ആവശ്യം പോലെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജ് ബാക്കി സംഭരിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	91
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	8 മി
സോഡിയം	170 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	4 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)