ആവിഡ് ആർട്ടിചോക്സിനുള്ള താഴേക്ക്

Steaming artichokes ഈ അദ്വിതീയ സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറി തിന്നും, എളുപ്പത്തിൽ വഴികൾ ഒന്നാണ്, അതുപോലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ. നിങ്ങൾക്ക് പ്രീപ് തയാറാക്കാൻ കഴിയുന്നത് മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കാൻ കഴിയുമ്പോഴും വേനൽക്കാലത്ത് പാചകം ചെയ്യാനും പിന്നീട് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ അൽപം പൂശിയ സുഗന്ധങ്ങളിൽ മുക്കിയിറച്ചിരിക്കുന്ന മാംസളമായ ഇലകളിൽ വാരിപ്പിടിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആർട്ടിക്കുഴുകളെ സ്റ്റീം ചെയ്യുക, ആദ്യം ബ്രൈമിംഗിൽ ഏതെങ്കിലും ബ്രൗണിങ് മുറിച്ചുമാറ്റി, ചെറിയ, കട്ടിയുള്ള ഇലകൾ ആർട്ടിച്ചോക്ക് ചുറ്റിക്കറങ്ങുക. മുൾച്ചുള്ള ആർട്ടികോക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡൈനിംഗിന് നല്ലതാണുണ്ടാവുക . ഇലകളുടെ മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് നിന്നും തുരത്തുന്നതിന് അടുക്കള കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ stovetop അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നുകിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന നീരാവി സമയം ആണ്.

സ്റ്റീമെഡ് ആർട്ടികോക്ക് എന്ന പരമ്പരാഗത വസ്ത്രധാരണം വെണ്ണ ഉരുകിയെങ്കിലും, ഒരു സസ്യാഹാരമായി സോസിലേക്ക് ഇലകൾ മുറിച്ച്, കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാണ്. ചൂടുള്ള ആർട്ടികോക്ക് ചൂടാക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഈ രുചിയുള്ള തര്കാതിനില്ല ഒരു ശീതീകരിച്ച്.

• 06 ൽ 01

  അയോളി (വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ്)

  പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് ആണ് ഐയോളി. നിങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ എണ്ണ ചേർത്ത്, സുഗന്ധ ആർട്ട്ചോക്ക് ഇലകളിൽ ശുദ്ധമായ പൂർണ്ണത നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ശീതീകരിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ആർട്ടികോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അതു പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായ ആണ്.

• 06 of 02

  പച്ച ഒലിവ് ഡിപ്

  ഈ പച്ച ഒലിവ് സാലഡ് ഡ്രസിംഗ് പുറമേ ആർട്ടിചോകെസ് ഒരു രുചികരമായ മുക്കി പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒലീവുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവകൊണ്ട് കട്ടികൂടുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക.

• 06-ൽ 03

  Romesco സോസ്

  ചുവന്ന മുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ബദാം എന്നിവ ഒരു സ്പാനിഷ് ഡിപ് ആണ്. വറുത്ത മീസകളും, തിളപ്പിച്ച മത്സവും (ഒരു സ്പൂൺ പോലും നേരിട്ട്!) പലതും ആകാം. പക്ഷേ, അത് ആർക്കിചോക്കുകളിലേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ജ്യൂസ് സിയോ ക്വോയി ചേർക്കുന്നു.

• 06 in 06

  ടോൺസ്റ്റുഡ് ക്യുമിൻ യോഗൂർട്ട് ഡിപ്

  ഈ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ-പ്രചോദനം മുക്കിയാൽ, ജീരകം പൊടിച്ചതും , തകർത്തു, തൈര്, കായൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ക്രീം ആർട്ടിചോക്ക് ഫ്രണ്ട്ലി ഡൈപ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. തൈരിൻറെ കോലാഹലത്തിന് പുറത്തെടുക്കാൻ അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം. ഒന്നുകിൽ ഊഷ്മള അല്ലെങ്കിൽ മുറി തെറാപ്പി ആർട്ടിക്കോകുകൾ ഒന്നുകിൽ.

• 06 of 05

  ക്രീം Tarragon സോസ്

  ചെടികളും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ആർട്ടിചോക്ക് ഇലയുടെ ഭൌമോപരിതലത്തിൽ നിന്ന് വിവാഹം കഴിക്കുക. ഈ സോസ്, മാവു, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ക്രീം സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ പാചകത്തിൽ സ്പ്രിംഗ് മറ്റൊരു രുചി കൊണ്ടുവരുന്നു ഈ തക്കാളിയിലെ നക്ഷത്രമാണ് Tarragon.

• 06 06

  ഉരുകി വെണ്ണ

  മുട്ടയ്ക്ക് വേണ്ടി പരമ്പരാഗത ഉരുകിയ വെണ്ണ ഇല്ലാതെ ഈ പട്ടിക പൂർണമല്ല. അല്പം മിനിറ്റ് ഉരുകി വെണ്ണ ഇരിപ്പ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് "വരച്ച" വെണ്ണയിൽ പ്ലെയിൻ ഉരുകിയ വെണ്ണ മാറ്റാം. വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ താഴേക്ക് എത്തിക്കാനുള്ള സമയമായി, ഉപയോഗിക്കാൻ മുകളിലുള്ള വ്യക്തമായ വരയുള്ള വെണ്ണ ഒഴിക്കുവാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് സോളിഡ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും). ചില ആളുകൾ വരണ്ട വെണ്ണ "ക്ലീനർ" രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ പാൽ കട്ടിയുള്ള ഉപ്പിട്ട കട്ടി നഷ്ടപ്പെടും.

  അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത പുതിയ ആരാണാവോ, പുതിനയോ, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനിൽ അല്പം ചില്ലി ചേർത്ത് അല്പം പ്ലെയിൻ ഉരുകി വെണ്ണ ഇളക്കുക.