ഈ സ്പാനിഷ് രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി പായസം പരിഹരിക്കുന്നതിനും സ്ക്രാപ്പ് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനും ഒരു സ്നാപ്പ് ആണ്. മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് പന്നിനെ മനോഹരമാക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾ ഒരു സ്പിസിയർ പായസം ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഉദാഹരണത്തിന്, പാസ്റ്റീൻ, സെന്റോ) അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി 1 ടീസ്പൂൺ ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അല്പം ഫാവ ബീൻസ് ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ പന്നിയിലിട്ട് തോളിൽ (പോർക്ക് ബർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബോസ്റ്റൺ ബട്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു)
- 4 മുതൽ 5 വരെ ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ പകുതി പച്ചയും പകുതി ചുവപ്പും ഉപയോഗിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 (14.5 oz) തക്കാളി (പെട്ടെന്ന്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (തകർത്തു)
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (വെയിലത്ത് സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted)
- 1 ബേ ഇല
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി മുളകും.
- പന്നിയിറച്ചി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- പകുതി നീളത്തിൽ മണി കുരുമുളക് വയ്ക്കുക; വിത്തുകൾ, വാരിയെല്ലാം ചേർന്ന് ബ്രൈൻ എൻഡ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പുതിനയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പന്നിയിറച്ചി സമചതുര കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ചൂടുപിടിക്കുക.
- സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ഉള്ളി ഇടുക. ബ്രൌൺ പന്നിയിറച്ചി, ചുരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുമുണ്ട്.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ ചാറു, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ഒഴിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ മൂടി 7 മുതൽ 9 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വരെയാവാം. ഉപ്പുവെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 512 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 108 മി |
| സോഡിയം | 328 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |