സ്റ്റീമിംഗ് ഓരോ ആർട്ടികോക്ക് മുൾപ്പടർപ്പില്ലാത്ത ആഴിയിൽ നട്ട് രസവും നേരിയ മാധുര്യം പുറത്തു കൊണ്ടുവരുന്നു. ഇലകൾ ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുംവിധം അവരെ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും ഉത്തമമായ രീതിയാണ്, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ മാംസം അവരുടെ ചവിട്ടിയിൽ നിന്ന് മറച്ചുവെയ്ക്കുകയും, മറ്റൊന്നിന് വേണ്ടി തിരസ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയം ഇടതുപിടിച്ചിരിക്കുന്നതുവരെ തുടരുക.
നിങ്ങൾ സ്റ്റൌ-ടോപ്പ് രീതി അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിലും, ആർട്ടിച്ചോക്കുകൾ ട്രാം ചെയ്തുകൊണ്ട് തുടങ്ങുക: കുറഞ്ഞത് മുറിച്ചശേഷം ബ്രൈൻ എൻഡ് അവസാനം ഉപേക്ഷിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പം, കുറഞ്ഞ പ്രഹസനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു വേണ്ടി ഇലകളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ മുള്ളും ചലിപ്പിക്കുക.
ചൂട് അരച്ചുകലക്കി ചൂടുള്ള, ഊഷ്മാവിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് സന്നിവേശിപ്പിക്കുക. ഊഷ്മളവും, ഉരുകിയ വെണ്ണയും, കൈകൾ താഴോട്ട് പോകാനുള്ള വഴി. അവർ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയോ തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മുക്കുകയിലേക്ക് മാറ്റുക .
ഒരു സ്റ്റൌ-ടോപ്പിൽ സ്റ്റീം ആർട്ടിചോകെസ് എങ്ങനെ
യഥാർത്ഥത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന വെള്ളവും ഈർപ്പവും സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്റ്റൗയിംഗ് ആർട്ടിച്ചോക്കുകൾ പരിപാലിക്കുന്നത്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ സ്റ്റൌ-ടോപ്പ്.
- 1/2 ഇഞ്ചു വെള്ളമൊഴുകിൽ ഒരു പരുവിൽ ഒരു കലത്തിൽ എത്തിക്കുക.
- ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക (ആർട്ടികോക്ക് വെറും മുക്കാൽ അല്ല, ഇരിക്കുന്നതും).
- ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ആർട്ടിചോക്സുകൾ സജ്ജമാക്കുക, ചട്ടിയിൽ മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, അരപ്പ് ചൂടാക്കി നിലനിർത്തുകയും 20 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- പൂർത്തിയായി പരിശോധിക്കുക: മുൾപടർപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് ഒരു ഇല പറിച്ചെടുക്കുക. ഇല എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നുവെങ്കിൽ, ആർട്ടിച്ചോക്കുകൾ നടക്കുന്നു. പ്രതിരോധം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം തുടരുക, ഓരോ 5 മിനുട്ട് ദൈർഘ്യമുള്ള സൌഹൃദത്തിനും വേണ്ടി പരിശോധിക്കുക. ആർട്ടികോക്കുകളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, ഇത് മൊത്തം 40 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ലെ സ്ടീമി ആർട്ടിചോകെസ് എങ്ങനെ
കോഴിയിറച്ചിയിലെ ആർട്ടിചോകെസ് ഒരു സ്റ്റൌ-ടോപ്പിനെക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിലാണ്. ഈ രീതിയുടെ അല്പം വരൾച്ച സ്വഭാവം നിങ്ങൾ കുഴിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ കട്ടിയുള്ള ടെക്സ്ചർ ഒഴിവാക്കാൻ chokes ന്റെ ഏറ്റവും പുതുമയുള്ളതാണ്.
- ഒരു മൈക്രോവേവ് പ്രൂഫ് വിഭവത്തിൽ മുറിച്ച ആർട്ടിചോക്ലുകൾ ചേർക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് പ്രൂഫ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 1/4 ഇഞ്ച് താലത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- 4 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉയർന്ന കോളുകൾ. Doneness പരിശോധിക്കുക (മുകളിലുള്ളത് കാണുക). അവ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സമയം മിനിറ്റത്തേക്ക് മൈക്രോനോവ് ചെയ്യുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുന്നതുവരെ തുടരുക.
ആർട്ടിചോകെസ് ആവിഷ്കരിച്ചതിന് ശേഷം എന്ത് ചെയ്യണം
കലത്തിൽ നിന്നും ഒരു താലത്തിൽ കലർത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഒരു തളികയിൽ തളികകളും കഴുകുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ചൂട് വിളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് നീങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, ചില തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ച താപനിലയിലേക്ക് അവരെ താഴേക്ക് ഇറക്കുക, അത് ജലത്തെ തണുപ്പിക്കാനും ജലദോഷം നിലനിർത്താനും ആവശ്യമായ കൂടുതൽ ഐസ് വെള്ളം ചേർത്ത് കഴുകുക.
നിങ്ങൾ മുന്നോട്ടു നീങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് വേണ്ടി, ആരിഞ്ഞ തണുത്ത ആർട്ടികോക്ക് കാത്തു മൂടിവെച്ച് ചെയ്യും.
ആർട്ടിചോക്ക് മുഴുവനായും വിളിക്കാം, അതിനാൽ ഡിന്നറുകളും മങ്ങിയ തണുപ്പുകളെ തടയാൻ കഴിയും. എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി പകുതിയിൽ ആർട്ടിച്ചോക്ക് മുറിച്ചു കളയുന്നതിന് മുമ്പ് സേവിക്കുന്നതിനുമുൻപ് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മചക്രികകളെ ചലിപ്പിക്കുക.