ജനപ്രീതിയുള്ള ഈ വിഭവങ്ങളിൽ നാട്ടിലെത്തുന്നില്ലെന്ന് ആളുകൾ പലപ്പോഴും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ഒരു ചേരുവയിൽ ഒരു കറുത്ത പയർ പുളിപ്പിച്ചതാണ് എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വരുന്നത്, കന്റോണീസ് ലോബ്സ്റ്റർ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് കന്റോണുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് .
3 മുതൽ 4 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
- ലോബ്സ്റ്റർ സോസ്
- 3/4 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ (ശീതീകരിച്ച ടൈഗർ ചെമ്മീൻ)
- 1 സ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ (സമരപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുക)
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം ലോബ്സ്റ്റർ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക.
- ചെറുതൈകൾക്കിടയിലെ ചൂടുള്ള ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഷേമിംഗ് നടത്തുക. പേപ്പർ തൂവാലകളുമായി വരണ്ട പാടാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഷെല്ലും ദേവീവും .
- 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അരി വീഞ്ഞിലോ, സെയ്റി, ഉപ്പ്, കോൺസ്റ്റാർക് എന്നിവയിലും ചെമ്മീൻ കഴിക്കുക.
- ചൂട് ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ ഇഞ്ചി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ആരോമാറ്റിക് (ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ്) വരെ ഇളക്കി- fry.
- കുരുമുളക് തിളക്കുന്നതുവരെ ചെമ്മീൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വശത്തുള്ള ചെമ്മിക്കു പിഴിച്ച് നടുവിൽ സോസ് ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം പിന്നീട് ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.