നിങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ, സുഗന്ധമുള്ള തക്കാളിയുടെ തോട്ടം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ വേനൽക്കാലത്ത് തക്കാളി ടാർട്ട് തികഞ്ഞ തക്കാളി ടാർട്ടിന്റെ പാചകമാണ്. കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും അഭ്യർത്ഥിച്ച വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തക്കാളി ടാർട്ട് റെസിപ്റ്റ്.
തക്കാളി ആമാശയം മുട്ടയും പാർമർസെൻ ചീസ് കൂടി പാകം എന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച തക്കാളി സോസ് പാചകരീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അതു ഒരു രുചികരവും വ്യത്യസ്തമായ എരിവുള്ളതും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാലഡ് കൊണ്ട് ചൂട് സേവിച്ചു, അത് ഒരു തികഞ്ഞ അത്താഴം വിഭവമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേരിയ ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ, അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പിക്നിക് ഭക്ഷണത്തിലോ അത് നന്നായി നടക്കുന്നു. ഉപ്പുള്ളതും, മുൻനിശ്ചയിച്ച കറുത്ത ആലിവുകളും ഏതാനും കറുത്ത ഒലീവുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷെ അത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.
സീസണിൽ പുതിയ തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം തക്കാളി നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പേസ്ട്രിക്ക്:
- 8 oz / 225 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ മാവ്
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 110 ഗ്രാം വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ടെക്സ്ചർ, 55 ഗ്രാം വെണ്ണ, 55 ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ, മിക്സഡ്)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- തണുത്ത സമ്പന്നമായ തക്കാളി സോസിന്റെ അളവ് (താഴെ കാണുക)
- 3 വലിയ വലിയ മുട്ടകൾ
- 2 ടേബിള്സ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 50 ഗ്രാം പഴരസത്തിന് (ബജ്റയും)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- ഓപ്ഷണൽ: ഡെക്കറേഷൻ വേണ്ടി ആഞ്ചിക്കസ് കറുത്ത ഒലീവും മുൻനിശ്ചയിച്ച
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 എഫ് / 190 സി / ഗ്യാസ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക
- ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും വയ്ക്കുക. വെണ്ണയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളവും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴുന്നു വരെ പൾസ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചുചേർത്ത് വീണ്ടും പൾസ് പൊടിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വിശ്രമത്തിൽ മുത്വലിബ്.
- വെണ്ണ ഒരു 10 "/ 25 സെ.മീ. അയഞ്ഞ അടിവശം ടാർൺ ടിൻ. പേസ്ട്രി അഴിവാക്കണം, ചുരുൾ അത് റിയർ വിറകും അതു പോലും താഴെ വശങ്ങളും ആണ് യാതൊരു തുളകൾ ഉണ്ട്. ഒരു വിറച്ചുപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ അടിവശം തിരിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് ചരക്ക് കൊണ്ട് പേസ്ട്രി മൂടുക, ബേക്കിംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട ധാന്യം അരി ഉപയോഗിക്കുക. ചൂടാക്കി പൊട്ടുന്നതിനു 35 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കി, കടലാസ്, ബീൻസ്, അരി, ചുട്ടു എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പുകാലത്ത് വരെ വിടുക.
- ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി സോസ് ലേക്കുള്ള മുട്ട, വെണ്ണ, Parmesan ചേർക്കുക ഒരു മരം കലശം വളരെ നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് കറുത്ത കുരുമുളക് ഏതാനും കറക്കവും സീസൺ സീസൺ. പേസ്ട്രി കേസിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആങ്കൊക്കളുമൊത്തുള്ള ഒലീവികൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക - ടാർട്ടിന് അവ ഇല്ലാതെ തുല്യമായി സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
- Preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പുതിയ പാഴേക്ക് ഇലകളും ഒരു വശത്തു സാലഡ് ആരാധിക്കുക.
തിരക്കുമൂലം നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന സോസ് രൂപത്തിൽ ആഴം ഇല്ലെങ്കിലും നല്ല രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 421 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 187 മി |
| സോഡിയം | 642 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |