വാസ്തവത്തിൽ കൊള്ളാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലത് എങ്ങനെ

നല്ല പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള രണ്ട് പ്രധാന താക്കോലുകളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉണങ്ങിയത് വരണ്ടതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. രണ്ട്, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാനഭ്രംശം ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ gluey ഔട്ട് ചെയ്യും.

ക്ലാസിക്കൽ പാചക കലകളിൽ, നല്ല പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടയാളം അവർക്ക് മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവുമായ സ്ഥിരതയുമുണ്ടെന്നതാണ്.

യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തിൽ, എന്നിരുന്നാലും, ചില മുട്ടയിടുന്ന നിങ്ങളുടെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കൈത്തറി, കൈകൊണ്ട് ഗുണമേന്മയുള്ള നൽകുന്നതാണ്.

എതിരെ, ക്ലാസിക്കൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലായ്പ്പോഴും തൊലികൾ, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ന് തളികകളും വിടവാങ്ങുന്നു നിറവും ചേർക്കും. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്താണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അനന്തമായ എണ്ണം വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ, ചുവടെ വിവരിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന തന്ത്രങ്ങൾ ഓരോ തവണയും വലിയ പാചകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ ആദ്യം, ഉപയോഗിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതു തരത്തിലുള്ള സംസാരിക്കാം.

ശരിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റുക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ യുടൂൺ ഗോൾഡ്സ് പോലുള്ള ഇടത്തരം അന്നജം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള ഉയർന്ന തറച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് . ഈ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കാരണം അത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഞങ്ങൾ മുമ്പ് പരാമർശിച്ചതുപോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയുന്നത്ര വരെയാകണം.

അങ്ങനെ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കരുത്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു നല്ല വലുപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിത്രം. പിന്തുടരുന്ന നടപടികൾ ഞങ്ങൾ നാലു പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നു കരുതുക.

മസാഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുട്ട് പിന്നെ മുട്ടകൾ അവരെ വെട്ടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യൂണിഫോം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് അവർ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യും എന്നാണ്.

1. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു പാത്രം കൊണ്ടുവരിക. വെറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുവാൻ മതി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലും കൂടുതൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക എന്നത് ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വെണ്ണ 3 ounces എടുത്ത് ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവാക്കട്ടെ.
2. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത്, അവർ നാൽക്കവല ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ, കഷണങ്ങൾ എത്ര വലുതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 300F വരെ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിക്കുന്നു.

1. ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള അര കപ്പ് ക്രീം ചൂടാക്കി ചൂടുപിടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, മുഴുവൻ പാൽ ഒരു കപ്പ് കുറിച്ച് ചൂടാക്കുക. പാൽ, ക്രീം എന്നിവ ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിക്കാറില്ല. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: ക്രീം, പാൽ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ബട്ടർമാക്ക്കും / അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ ചൂട് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അവർ ഊഷ്മാവിൽ വരുവാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടെൻഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അവരെ ഒരു മെറ്റൽ colander ഊറ്റി ഏതെങ്കിലും അധിക വെള്ളം കുലുക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഒരു ഷീറ്റ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ colander സെറ്റ് അടുപ്പത്തുമാത്രം കൈമാറ്റം. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റീം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറുപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറിനു സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിലും ഏതാനും ഇട്ടാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഏതാനും കോലാഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങൾ വളരെ മിനുസമാർന്ന ടെക്സ്ചർ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റിച്ചസർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ മിൽ ഉപയോഗിക്കാം . ഈ രണ്ട് ഉപകരണങ്ങളും നക്ഷത്രചിഹ്നങ്ങളെ അതിജീവിക്കാതെ തന്നെ എല്ലാ കുഴലുകളും പുറത്തുവിടുന്നു. (സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ മാഷമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതിക്ക് ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പ് കാണുക.)
4. മയമുള്ള വെണ്ണ, ചൂട് ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൾഫർ ക്രീം) ചേർത്ത് ഒരു മരം കലശം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മതിയാകും വരെ അത് ചൂടുള്ള പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവ് തൈര്) ഒഴിക്കുക. അവ വളരെ ദുശ്ശാഠ്യമോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നിരാശാജനകമോ ആകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

1. കോഷർ ഉപ്പും, പച്ചമുളക് വെളുത്ത കുരുമുളക് ചേർത്ത് സീസൺ.
2. ഒടുവിൽ, ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറൽ വരെ ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു വയർ whisk കൈ കൊണ്ട്. അതിരുകടന്നില്ല. ഉടനടി ആരാധിക്കുക.

ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ മഷ്റൂട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണ് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ. നിങ്ങൾ വെറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് overwhip ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്ത് മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക,

1. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡർ മിക്സറിന്റെ പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, പാകംചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പല കുഴപ്പങ്ങളും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഇപ്പോൾ പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻറ് നീക്കം ചെയ്ത് വിപ്പ് അറ്റാച്ച്മെന്റ് അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിപ്പ്. അമിതമാക്കരുത്!
3. വെണ്ണ, ക്രീം, പാൽ എന്നിവ മുകളിൽ പറഞ്ഞ പോലെ ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നിലനിർത്തണം. പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അവസാന പെട്ടെന്നുള്ള വിപ്പ് രുചി നൽകുകയും, സീസണിലെ അവരെ ലേക്കുള്ള. ഉടനടി ആരാധിക്കുക.