യുക്കൺ ഗോൾഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചരിത്രം

യൂറോപ്പിലും ദക്ഷിണ അമേരിക്കയിലും മഞ്ഞ-മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, വടക്കേ അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറത്തെ മിക്ക രാജ്യങ്ങളിലും മഞ്ഞ സത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണ രീതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സ്വാഭാവികമായും വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള കുടിയേറ്റക്കാർ മഞ്ഞനിറമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ്.

വർദ്ധിതമായ, രോഗം പ്രതിരോധമുള്ള സ്വർണ്ണ വ്യാപരത്തിനായി നോർവേ അമേരിക്കയിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത ഈ കമ്പനിയാണ് ഭിക്ഷാടനം.

ഞങ്ങൾക്ക് യുനൺ ഗോൾഡിന് നന്ദി പറയുവാനായി കാനഡയിലെ ഗ്വാൽഫ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡിംഗ് പ്രോഗ്രാം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രീഡർ ഡോ. ഗാരി ജോൺസ്റ്റണും, കാർഷിക-അഗ്രി-ഫുഡ് കാനഡയും സ്പോൺസർ ചെയ്ത ഗവേഷണ സംഘം വർഷങ്ങളോളം പരീക്ഷണത്തിനായി, വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ വൈറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നോർഗെലിം), W5279-4). ഇതിന്റെ ഫലമായി യുകൺ ഗോൾഡ് എന്നായിരുന്നു ആദ്യ കനേഡിയൻ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. 1980-ൽ കനേഡിയൻ ലൈസൻസ് ലഭിക്കുകയും പെട്ടെന്നുതന്നെ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതി ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു.

മറ്റ് സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

മഞ്ഞ ഫിൻ, മൈക്കിജോൾഡ്, ഡൊണാ, ഡെൽറ്റ ഗോൾഡ്, ബനാന, സഖിന ഗോൾഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് സ്വർണ്ണവ്യാപാരികളുമുണ്ട്. ഇവയിൽ ഇതുവരെ ഇതുവരെ യുകൺ ഗോൾഡിന്റെ പേര് നേടിയിട്ടില്ല.

യുകൺ ഗോൾഡ്സ് അല്പം ഫ്ളാറ്റും ഓവൽ വരെയുമുള്ള വെളിച്ചം പൊൻ, നേർത്ത തൊലി, നേരിയ മഞ്ഞ ജഡം എന്നിവയാണ്. ആഴമില്ലാത്ത കണ്ണുകളുടെ റോസ് പിങ്ക് വർണത്തിലൂടെ ഇവ തിരിച്ചറിയാം.

സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിന്റെ മഞ്ഞ മഞ്ഞ നിറത്തിന് നൽകുന്ന ആറ്റോക്സാന്തിനീനാണ് .

ഉള്ളി , ആപ്പിൾ, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ ഈ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കാണപ്പെടുന്നു.

അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ പുതിയ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപഭോഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ കുറഞ്ഞുവരികയാണ്. ഉപഭോക്തൃതലത്തിൽ സ്വർണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ പുതിയ താത്പര്യം, രസകരമായ അപ്പീലിനും രുചിയിലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാർക്കറ്റ് ഉയർത്തി. എങ്കിലും സ്വർണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണ വൈറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ജനപ്രീതി നേടാൻ സാദ്ധ്യതയില്ല.