ഭവനത്തിലെ കിം ചിയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

07 ൽ 01

ഭവനത്തിൽ കിം ചീ ഹോം നിർമ്മിക്കാം

കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ കിം ചീ, കൊറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. ഈ പെട്ടെന്നുള്ളതും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആധികാരികമായ, അസംസ്കൃത, പ്രോബയോട്ടിക് കിം ചെയിലാണെന്നുമാണ്. ഭവനത്തിൽ കിമ്മി വെജിറ്റേറിയൻ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറി ഭക്ഷണരീതികൾ, അല്ലെങ്കിൽ സാംസ്കാരിക ഭക്ഷണരീതികളിൽ നിന്ന് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ദഹനസംബന്ധമായ ചില പ്രോബയോട്ടിക്സ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അത്യുത്തമം.

പരമ്പരാഗതമായ പുളിപ്പിച്ചതോ, സംസ്ക്കരിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കിം ചീ, നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പുളിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏതാനും ദിവസമെടുക്കും. കിമി ചീസ് ഒരു പോഷകവും രുചികരമായ പ്രോബയോട്ടിക് സൈഡ് ഡിസിയും ആണ്. അത് കുടൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറികളും, വെജിറ്റേറിയനും, പച്ചക്കറികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

കൊറിയൻ ചില്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കിം chee പരമ്പരാഗതമായി നിർമ്മിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളിലാരും കൈയിൽ ആരുമില്ല. അതിനാൽ കായീൻ പകരം (നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചുവപ്പ് നിറം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ paprika ചേർക്കാൻ കഴിയും). ഞാൻ സാധാരണ നാപ കാബേജ് പകരം എന്റെ റോ സൗഴ്സ്ക്രട്ട് പദ്ധതിയിൽ നിന്ന് വിട്ടേച്ചു പച്ച ധൂമ്രനൂൽ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ചു. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാനോ സാധിക്കില്ല.

07/07

ചേരുവകൾ - നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് കൂട്ടുക

1 ക്യാബേജ് തലവൻ- നാപ്പ, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ
1/4 കപ്പ് കടൽ ഉപ്പ്
ഇഞ്ചി 3 ഇഞ്ച് കഷണം
വെളുത്തുള്ളി 4 മുതൽ 6 വരെ ഗ്രാമ്പൂ
1 മുതൽ 2 കപ്പ് കായീൻ വരെ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ യേൽ നൈറ്റർ, ഓപ്ഷണൽ
2 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളും മറ്റു ചില പച്ചക്കറികളും കാരറ്റ്, ടൂൺപി, കുക്കുമ്പർ മുതലായവ ചെറുതാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ്
കത്തി
മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക
വലിയ സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ബൗൾ
പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതി
പിൻ ലോക്ക് ബാഗ്
അഴി

07 ൽ 03

ക്യാബേജ് മുക്കിവയ്ക്കുക

നിങ്ങൾ നപ്പാ കാബേജാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അതിനെ 1 ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി വയ്ക്കുക. പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ കാബേജ് വേണ്ടി, 1 ഇഞ്ച് വീതിയും 1 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് നീളവും ഏകദേശം കഷണങ്ങൾ മുളകും. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 1 ഗാലൺ പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുകയാണ്. കാബേജ് ചേർത്ത് അത് 4 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, കാബേജ് പൂർണ്ണമായും മൂടി വെള്ളം മതി.

ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കായെണ്ണയും അണ്ഡവും അമൃതിന്റെ നല്ലൊരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് (ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു മിനി ഫുഡ് പ്രൊസസർ ഉപയോഗിക്കാം).

04 ൽ 07

ഫ്ലേവറിൽ മിക്സ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക

കാബേജ് മുക്കിവയ്ക്കുക ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലം കടന്നു തിളയ്ക്കുന്ന ഊറ്റി ആദ്യ ബൗൾ കാബേജ് തിരികെ. ബാക്കിയുള്ളത് പച്ചക്കറികളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അങ്കി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പൂർണ്ണമായും അങ്കി ഭക്ഷണത്തെ മൂടിവെയ്ക്കാൻ വേണ്ടത്ര തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാനം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

മുക്കിവയ്ക്കുക പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക.

07/05

കിം ചിയെ താഴെയിടൂ

ഈ മിശ്രിതം തൂക്കിയിട്ട് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അത് പുഴുക്കണം. അതിനാൽ ഒരു 1-gallon zip lock seal bag എടുത്തു വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക (ബാഗ് ലീക്ക് ചെയ്താൽ, വെള്ളം നിങ്ങളുടെ പദ്ധതിയെ നശിപ്പിക്കില്ല). ഇത് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്ഡ് മൂടിയ പച്ചക്കറികളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും മൂടുക.
അഴി

07 ൽ 06

ഓരോ ദിവസവും കിം ചായ് പരിശോധിക്കുക

ഇത് കുറഞ്ഞത് 48 മണിക്കൂറെങ്കിലും തയ്യാറാകില്ലെങ്കിലും കുറഞ്ഞത് ഒരു തവണയെങ്കിലും ഒരു തവണയെങ്കിലും ഉൽസർജനം പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. തന്മൂലം ഊർജ്ജം, ഈർപ്പം മുതലായവ അഴുകൽ പ്രക്രിയ എത്രമാത്രം സംഭവിക്കുന്നു എന്നതിനെ പല ഘടകങ്ങളും സ്വാധീനിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചെറിയ പദ്ധതിയെ വിശകലനം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്തതിന്റെ ഒരു സൂചനയാണ് സൌരഭ്യവാസനയായിരിക്കും. തിളപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ അവർക്ക് അരോചകമായതും സൾഫ്യൂറിക് മണം നൽകുന്നു. എന്നാൽ രുചി നിർണായക ഘടകം ആയിരിക്കും, അതു പുളിച്ച ആൻഡ് ഉപ്പുവെച്ച രുചി വേണം, എന്നാൽ കേടുവന്ന അല്ല. നിങ്ങൾ അവിടെയുള്ള ഒരു സ്വാദുള്ള സ്വാദുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രോജക്റ്റ് ഉപേക്ഷിച്ച് മറ്റൊരു ദിവസം കൂടി ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ തിരയുന്ന സുഗന്ധത്തിൽ എത്താൻ ഒരാഴ്ചയിലേറെയോ മറ്റോ എടുക്കാം, പക്ഷേ മിക്കവാറും മൂന്നുദിവസങ്ങൾ മതിയാകും.

07 ൽ 07

പാക്കേജുചെയ്ത കിംചീ പാക്കേജ്

സമയം ശരിയും ആവശ്യമുള്ള സ്വാദും എത്തിച്ചേർന്നാൽ, നിങ്ങളുടെ പുതിയതും, അസംസ്കൃതവും, വീട്ടുപകരണങ്ങളും നിർമ്മിച്ച കിംചീ സംഭരിക്കൂ. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് ആദ്യം കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക (അല്ലെങ്കിൽ ഡിഷ്വാഷർ കഴുകുക). കിം ച്യൂ ആഴ്ചയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നല്ല ഉറപ്പ് തുടരും (ചിലപ്പോൾ മാസങ്ങളും, എന്നാൽ അത് നീണ്ടുപോവുകയില്ല!). ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുക, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ സമരം-ഫ്രൈസിൽ. ആസ്വദിക്കൂ!
അഴി