അറോറസ് ക്യുബാനോ: ഈസി ക്യൂബൻ റൈസ്

Arroz a la Cubana എന്നറിയപ്പെടുന്ന Arroz Cubano, സ്പാനിഷ് സംസാരിക്കുന്ന പല രാജ്യങ്ങളിലും കഴിക്കുന്ന അരിയും വറുത്തതുമായ ഒരു മുട്ട വിഭവമാണ്. ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഏതെങ്കിലും വിഭവം പോലെ - വിവിധങ്ങളായ പ്രദേശങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത് - ഓരോ വീടിനും സവിശേഷമായ പതിപ്പുകളുണ്ട്. ചില പാചകക്കാർ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ വെളുത്ത അരി ഉണ്ടാക്കുന്നു . പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ബിറ്റ് തക്കാളി സോസ് sautéd ഒരു കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ആൻഡ് കുരുമുളക് ഒരു സോഫിറ്റ് ഉൾപ്പെടാം. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ വറുത്ത വാഴ ചേർത്തത് പരമ്പരാഗതമാണ്.

സോറിത്രോ മുഴുവൻ സ്പെയിനിൽ നിർമ്മിക്കുകയും മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന തക്കാളി സോസ് ആണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേര്ത്ത് പുതയിടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, ആദ്യം സ്പ്രിറ്ററാക്കി മാറ്റുകയും ആവശ്യമാവണം മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

റെസിപ്പിൻറെ പ്രധാന ചേരുവകൾ കണക്കിലെടുത്ത് അരിയും മുട്ടയും ആണ്, വേനൽക്കാലത്ത് രസകരമാവുന്ന വേഗത്തിൽ തീർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടെന്നു പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേരുവകൾ ക്രമീകരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കോപ്പ
• സോറിത്രൊ (സ്പാനിഷ് തക്കാളി സോസ്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സ്പാനിഷ് കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 കപ്പ് വേവിച്ച അരി
• 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് വെള്ളം
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സോഫിറ്റോ ഉണ്ടാക്കുക. സിൽറിറ്റി മസാജ് ചെയ്യുമ്പോൾ അരി ഉണ്ടാക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്നുവിൽ ഇടവിട്ട് ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക. അരി ചേർത്ത് അരി ചേർക്കുക. പാൻ അരി ഒഴിച്ചു വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം മതി. ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒഴിച്ചു അരി പാകം വരെ അരപ്പ് അനുവദിക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.

1. 1/4-inch olive oil ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടിച്ചെടുക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു സമയത്ത് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു ഡാഷ് കൊണ്ട് തളിക്കുക.
2. ഓരോ പ്ളേറ്റിലും അരി ഒരു സ്കോപ്പ് വയ്ക്കുക, മധ്യത്തിൽ വിഷാദരോഗം ഉണ്ടാക്കുക. വിഷാദത്തിന് മധുരപലഹാരത്തിൽ ചിലത് കഴുകുക. വറുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കുക. ബാഗൗട്ടിനൊപ്പം ഉടനടി ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	539
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	226 മി
സോഡിയം	175 മി
കാർബോ	80 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	15 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)