ഈ സാൽമണി croquettes അതിവേഗം കുടുംബം പ്രിയപ്പെട്ട ആയിത്തീരും. അവർ പീസ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈകളും ഒരു നല്ല ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കേണം, ഒപ്പം coleslaw മറക്കരുത്.
ടാർഡാർ സോസ് ഒരു remoulade സോസ് സമാനമാണ്, അതു ഏതെങ്കിലും വറുത്ത മീൻ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ വിഭവം തികച്ചും രുചികരമായ ആണ്. മികച്ച ടവ്വറിന് മുൻകൂട്ടി ടാർഡാർ സോസ് ഒരു മണിക്കൂറോ ആയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കഴിയും (15 oz) പിങ്ക് സാൽമൺ, വറ്റിച്ചു ഫ്ളേക്ക്, റിസർവ് ജ്യൂസ്
- 1
- മുട്ട, നേരിയ തല്ലി
- 1/2 കപ്പ് സുഗന്ധം
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
- പച്ച ഉള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- സാൽമൺ സവാരി മുതൽ 1/4 കപ്പ് ജ്യൂസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കരുത്തുറ്റ
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- എണ്ണ ചൂടാക്കി
- ടാർടർ സോസ് (ഓപ്ഷണൽ):
- 1 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി ബ്രെഡും മധുരമുള്ള അച്ചാറും പോലെ മധുരമുള്ള അച്ചാറും വയ്ക്കുക
- 1 ടേബിൾസ് capers, കഴുകി വറ്റിച്ചു വറ്റിച്ച വറുത്തതും
- 1 സ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് സവാള, അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂണ് വറ്റല്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കനത്ത പുളുസു കുറയ്ക്കുന്നു ഉരുകി. കൊഴുപ്പ് 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ 3/4 ഇഞ്ച് ആയിരിക്കണം.
- ഫ്ളഡ് ചെയ്ത സാൽമൺ മുട്ട കൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക. മാറിൽ ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, പച്ച ഉള്ളി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സാൽമൺ ജ്യൂസിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൊടിയെ ഇളക്കുക. സാൽമൺ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- ചെറിയ സ്പൂൺഫുൾസ് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂട് കൊഴുപ്പ് വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് ഇടുക. ഒരു വശത്ത് 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കും.
- ഒരു വയർ റാക്ക് ക്രോക്ക്റ്ററ്റുകൾ ഊറ്റി ഉപ്പ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ടാർടർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട്.
ടാർടർ സോസ്
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ അച്ചാർ, ക്യാപ്സറുകൾ, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ചേർക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
- സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
സാൽമൺ മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും രണ്ടു ചേർക്കുക.
ടാർസാർ സോസ് എന്നതിനു പകരം, ഡിൽ സോസ്, ലൂസിയാന remomade സോസ് , അല്ലെങ്കിൽ കോക്ടെയ്ൽ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രോക്കോറ്റിനെ സേവിക്കുക.
ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള, ക്രീം ഡിൽ സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ 1 സ്പൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ ആട്ടിറച്ചി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി 1 സ്പൂൺ പാകം. പുതിയ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പുതിയ സ്പൂൺ വച്ച പാത്രം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, കട്ടിയുള്ള ക്രീം 3/4 കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം രുചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
അവയെ സ്ലൈഡർ-വ്യാപ്തം ചെയ്യുക, ഉർവച്ചീര ഇലകൾ, ടാർടർ സോസ്, ഫ്രൈകൾ, കോൾസ്ല എന്നിവകൊണ്ട് രുചികരമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി വെച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന സ്ലൈഡർ ബൺസ് ഉപയോഗിക്കുക.
കൂടുതൽ സാൽമൺ റിസപ്ഷനുകൾ